，半纤维素酶，食品级 酶活力100万单位

中文名称：

纤维素酶 

英文名称：

cellulase 

定义：

编号：ec 3.2.1.4。由多种水解酶组成的一个复杂酶系，自然界中很多真菌都能分泌纤维素酶。习惯上，将纤维素酶分成三类：c1酶、cx酶和β葡糖苷酶。c1酶是对纤维素Zui初起作用的酶，破坏纤维素链的结晶结构。cx酶是作用于经c1酶活化的纤维素、分解β-1，4-糖苷键的纤维素酶。β葡糖苷酶可以将纤维二糖、纤维三糖及其他低分子纤维糊精分解为葡萄糖。 

本产品的类别是半纤维素酶，型号是食品级，品牌是国产，酶活力是100单位，有效物质含量是99（％），产品规格是25公斤/桶，CAS是有