产品名称:食品添加剂复配消泡剂/食品级消泡剂/豆制品专用消泡剂
应用范围:食品消泡剂应用于豆制品发酵,油炸食品,奶业,乳制品,饮料,制糖业,大豆蛋白提取,酱醋酿造,烟嘴胶粘剂等食品工业消泡。
消泡剂特点:
豆制品用消泡剂专为食品加工行业设计,具有以下功能和应用场景:
消泡速度快:能够迅速消除豆制品生产过程中产生的泡沫。
抑泡时间长:消泡后能长时间抑制泡沫的产生。
分散效果好:能够均匀分散在豆制品中,不影响产品品质。
理化性质稳定:不会与发泡体系中的物质发生反应。
提高发酵效率:促进菌丝生长,缩短发酵周期,提高收率
使用方法
将豆浆加温到85℃以上时,直接加入本品或稀释加入本品均可发挥高效的消泡作用;亦可在冷浆环节加入,作为抑泡剂使用
建议使用量:
0.1%-0.2%(以干黄豆的使用量计),只是建议用量,根据实际情况进行增减,先进行小试,如有问题及时联系我司销售。
主要成分:
豆制品用消泡剂的主要成分包括单甘酣、磷脂、硅油和轻质碳酸钙等。这些成分使得消泡剂在消泡的同时,还能提高豆制品的白度和细腻感,增加产量,且不含黄曲霉素和其他有毒成分,符合生理卫生要求。
包装规格:
5袋/箱,2kg/袋 。