食品级卡拉胶生产厂家
更新时间:2024-06-29 08:15:00 信息编号:29665660 发布者IP:223.88.52.239 浏览:11次![](https://static.11467.com/img/ab-prev-0.png)
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- 供应商
- 山东正发生物科技有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第1年主体名称:山东正发生物科技有限公司组织机构代码:91371700MADJ4ML11K
- 报价
- 人民币¥35.00元每千克
- 品牌
- 正发生物
- 型号
- 食品级 工业级 饲料级
- 产地
- 山东
- 关键词
- 食品级卡拉胶,工业级卡拉胶,海星卡拉胶,山东卡拉胶,香凝卡拉胶
- 所在地
- 山东省菏泽市鲁西新区丹阳街道人民路公园大厦6-08室
- 联系电话
- 18300576488
- 手机号
- 18300576488
- 微信号
- 18300576488
- 经理
- 杨经理 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
食品级卡拉胶生产厂家
卡拉胶(Carrageenan),可分为K型(Kappa)、I型(Iota)、L型(Lambda)。用于制造果冻,冰淇淋,糕点,软糖,罐头,肉制品,八宝粥,银耳燕窝,羹类食品,凉拌食品等等。
性状:白色或浅褐色颗粒或粉末,无臭或微臭,口感粘滑。溶于约80℃水,形成粘性、透明或轻微乳白色的易流动溶液。与30倍的水煮沸10min的溶液,冷却后即成胶体。与水结合粘度增加,与蛋白质反应起乳化作用,使乳化液稳定。
用途:冰淇淋(雪糕):
甜果冻、羊羹:胶凝剂。
肉制品:增稠保水、粘结剂,提高产品的切片性、弹性。
巧克力牛奶:悬浮。
果汁饮料:使细小果肉粒均匀,悬浮。
胶脂牛乳:滑润。
软糖:胶凝剂。
炼乳:乳化稳定。
面包:增稠保水能力
馅饼:糊状作用。
*奶粉:防脱脂和乳浆分离。
调味品:悬浮剂,赋形剂。
牛奶布丁:胶凝剂。
罐装食品:胶凝。
相关产品:食品级卡拉胶 , 工业级卡拉胶 , 海星卡拉胶 , 山东卡拉胶 , 香凝卡拉胶
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