型号 | GL208 | 主要着色成分 | 栀子黄 |
品牌 | 锦田 | 色素含量 | /(%) |
来源 | 天然着色剂 | 有效物质含量 | /(%) |
产品规格 | E=8;12;60 | 执行标准 | 国标或者企业标准 |
主要用途 | 各类食品着色 | CAS | / |
我公司根据各种天然色素的不同特点,针对饼干多样化的需求,开发出专用的精制天然色素系列,用于饼干的多个层面、多种类型,更方便适合各种产品使用。
饼干表面
★ 精制辣椒红1101:鲜红色液体,用于饼干表面喷雾红色着色;
★ 精制辣椒红1102:橙红色液体,用于饼干表面喷雾橙红色着色;
★ 精制辣椒红1103:棕红色液体,用于饼干表面喷雾巧克力色着色;
厂家可调整在油中的色素比例,以获得独特色泽、色调。(建议用量和油的比例约1:200)
饼干
★ 精制姜黄素2201:黄色液体,用于各种饼干,糕点等的肉质着色,提高色调质感;
★ 精制栀子黄2301:黄色液体,用于各种饼干、糕点等的肉质着色,适合味道清淡、纯味、高档次产品的使用。
饼干夹心
★ 精制辣椒红1103:棕红色液体,适用于朱古力色饼干夹心;精制红曲红1401:红色液体;1402:橙红色液体,适用于红色、橙色水果夹心;
★ 精制栀子黄2301:黄色液体,适用于黄色水果夹心;
★ 精制姜黄素2201:黄色液体,适用于黄色水果夹心;
★ 精制萝卜红1201:红色液体,1202:紫红色液体,适用于紫红色水果(如草莓、葡萄等)夹心;
★精制叶绿素铜钠盐3101:绿色液体,适用于绿色水果(如苹果、青柠檬等)夹心。
蛋卷
★β—胡萝卜素2101,油溶,金黄色液体;β—胡萝卜素2103,水溶;不但可调配出令人满意色调,还可增加蛋卷的营养成分。
● 参考用量:0.5‰—1‰,厂家可根据自己的需求进行调整。此外,我公司还可根据厂家的需求,专门精制调配出特殊的色调型号,不但协助厂家改良产品、提升产品品质,还能为厂家在开发新产品时提供独特的色调效果。