DSM-PH800 脂肪酶
信息编号:287450 浏览:323次- 供应商
- 百氏得森(上海)精细化工有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥1150.00元每公斤
- 类别
- 脂肪酶
- 型号
- PH800
- 品牌
- DSM
- 所在地
- 上海市长宁区天山路641号1号楼(19幢)510室
- 联系电话
- 021-33608938
- 手机号
- 13916034061
- 联系人
- 吴伟布 请说明来自顺企网,优惠更多
- 让卖家联系我
产品详细介绍
类别 | 脂肪酶 | 型号 | PH800 |
品牌 | DSM | 酶活力 | 1650DLU/G |
酶活力保存率 | 95(%) | 砷含量 | 0.0003(%) |
有效物质含量 | 90(%) | 重金属 | 0.003(%) |
产品规格 | 食品级 |
食用酶制剂,包含从黑曲霉中提取的脂肪酶
1.提高面团耐受性,改善操作性能,特别是简单配方或弱筋面团
2.增大体积,细腻组织、增加柔软
3.适合不同种面粉,在各种面粉中表现高效稳定
4.添加量少且性能稳定
bakezyme ph800的建议添加量为10~50ppm,其Zui适合用量由客户的要求和应用条件确定。
通过对比试验得到如下实验效果:
30ppm的ph800在增大体积上比0.5%的ssl的效果要好
20ppm 的ph800的实验效果要比0.2%datem 的效果好
主要经营:葡萄糖氧化酶 ; 细菌半纤维素酶 ; 脂肪酶 ; 谷胱甘肽 ; 真菌淀粉酶 ; 细菌淀粉酶 ; 真菌半纤维素酶
百氏得森(上海)精细化工有限公司是一家化工的企业,是经国家相关部门批准注册的企业。主营帝斯曼烘焙酶制剂、香精、塑料加香粒子,公司位于中国上海市长宁区双流路31号天瑞大厦209室。百氏得森(上海)精细化 ...
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