贵州酸汤培训、凯里酸汤鱼培训
更新时间：2014-04-18 15:18:32 信息编号：2756405 发布者IP：1.204.166.135 浏览：46次
- 供应商
- 贵州桃李厨艺技术咨询有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验：已通过营业执照认证入驻顺企：第11年主体名称：贵州桃李厨艺技术咨询有限公司
- 报价
- 请来电询价
- 关键词
- 凯里酸汤鱼，酸汤制作，培训
- 所在地
- 贵州省贵阳市南明区花溪大道北段346号湘雅村北京华联楼上
- 联系电话
- 0851-5373520
- 手机号
- 15185113798
- 联系人
- 高老师 请说明来自顺企网，优惠更多
产品详细介绍
无论你是否对酸情有独钟，若有人提起贵州菜馆，其招牌的酸汤鱼多半是你的第一个反应。真正的酸会使人产生类似于成瘾的感慨感染，贵州酸汤鱼便是个中尤物。
在贵州，苗寨里有“三天不吃酸，走路打蹿蹿”（趔趄）的戏说。酸菜、酸汤是家家必备之食，完全靠生物天然发酵的酸汤决不挫牙涩口，有爽口提神、杀菌消毒和去油化脂的功效。
苗家酸汤鱼Zui大的特点，是即使煮干锅也毫不会糊锅底，且鱼肉不会煮散。乌江鱼无鳞、少刺，Zui适合心急的不顾食相者。从一窝浸着肥美鲜鱼的火红酸汤中舀起一碗，浓浓的酸味和着鱼的鲜味还有姜与草药的味道一起冲进嘴里，贵州酸汤的种类还有良多种，若以汤的质量和清澈度来分有高酸汤、上酸汤、二酸汤、清酸汤、浓酸汤等；以汤的味道来划分则有：咸酸汤、辣酸汤、麻辣酸汤、鲜酸汤、涩酸汤等；以汤的原料划也有：鸡酸汤、鱼酸汤、虾酸汤、肉酸汤、蛋酸汤、豆腐酸汤、毛辣角酸汤、菜酸汤等；如以民族划分又有苗族酸、侗族酸、水族酸、布依族酸等。其中以苗族的鱼酸汤、毛辣角酸汤、菜酸汤、辣酸汤Zui为常见。
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贵州桃李厨艺厨师培训学校 http://www.gztlcy.com/
联系人：高老师
财富 （高老师）
地址：贵州省贵阳市南明区花溪大道北段346号(湘雅村)北京华联超市入口正楼上（1、2、3）楼
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