健康蔬菜. 特色餐料 速冻竹燕窝240元/公斤

品名：速冻精洗竹燕窝

产地：四川宜宾

重量：250克/袋

竹燕窝是一种纯野生的天然微生物真菌，人工无法进行种植的。生长季节正处于产区的农作物秋收时段。其菌源来自一种类似蜜蜂小昆虫，该小动物需要吸取一种特殊的竹笋汁液来繁殖生长。因此有很特殊的气候要求和生态环境要求。原品产区集中在四川宜宾蜀南竹海林区及周边林区。但周边林区原品不集中产量也很低，品质的还是蜀南竹海核心景区里的。因此原品极为有限。每季不过几百吨而已

速冻精洗品（250克包装）：竹燕窝是高蛋白真菌，生长过程很招昆虫喜欢。又因完全的纯野生，因此杂质很多很难清洗。在这个行业的速冻品销售市场上，有原品、精洗品两个大类。原品一般指的是采收后仅为初步浸泡淘洗即装袋的。而精洗品的精洗程度就参差不一只是相对而已。有的只是将较为明显的虫子和杂质洗掉，这样相对原品就可以说是精洗了，这类产品在厨房做菜品前还必须再清洗。“梦幻森林”的精洗品则倡导一步到位，用专业的精洗技术和设备，将虫子及杂质尽量做到一个不留，不再给厨房工作带来麻烦。该产品分为特级品与优级品，主要区分在原材料的筛选上。更白色或者金黄色的为热，颜色相对混杂或偏深黄、深褐色为优级品。采用深井水流动清洗，达到完全无虫无杂质后进行真空速冻。无任何添加剂。解冻后可以开袋即用（非食用）。无需再淘洗，且本产品装袋时水分以及流失很多，因此含水分较低，再解冻时净产品的量更充足。此产品的应用范畴也很广，蒸、炒、拌、熬粥皆可

这是新鲜的竹花：
这是经过清洗的竹燕窝：