牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鲜美,营养丰富。该菌菌体较大,肉肥厚,柄粗壮,食味香甜可口,营养丰富,是一种世界性食用菌。云南省各族群众喜爱采集鲜菌烹调食用。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯,除新鲜的作菜外,大部分切片干燥,加工成各种小包装,用来配制汤料或做成酱油浸膏,也有制成盐腌品食用.
"供应新鲜冷冻牛肝菌 欢迎洽谈 价格以实际交谈为准"的灰分≤为8.0,等级是特级,杂质≤为1.0,种类是鲜牛肝菌,水分≤为92.0,虫蛀率≤是1.0,产地/厂家为青岛和鑫源盛国际贸易有限公司