茶树菇,又名茶新菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的无公害保健食用菌。其味美,柄脆,香浓纯正,为宾馆,家庭宴席保健食品。 茶
茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定,它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸(特别是人体不能合成的八种氨基酸物质)和十多种矿物质微量元素,保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美,用作主菜、调味均佳;