品名:安琪耐高糖活性干酵母
规格:1kg/袋*10/箱
用途:与面粉直接混合搅拌即可,
或者先用温水化开,再与面粉等原料混合;
在面包中用量为面粉的0.8-1.2%,
在馒头中用量为0.3-0.5%。
一般情况下面包需发酵90-120分钟,
馒头需发酵40-60分钟。
特点:本产品发酵力强,后劲充足,能缩短面团发酵时间,提高效率;显著改善面包入炉胀性,带给面包更好的外观与品质。