成活率 | 100(%) | 繁育性能 | 5(只/年) |
品种 | 白羽王 | 产地/厂家 | 李留圈(个体) |
体重 | 0.4~0.6(kg) | 肉品质 | 85(%) |
屠宰率 | 100(%) |
冷鲜鸽利用冷鲜保存技术、乳鸽肉厚细嫩味美,而且营养价值很高,蛋白质能量在禽类中位居。乳鸽的营养价值非常高。中国自古就有“一鸽胜九鸡,无鸽不成宴”之说。乳鸽是指孵出后1—30日龄期间的小鸽,此期间翼下无羽毛。乳鸽肉具有清肺顺气、壮体补肾、生机活力、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、延年益寿等功效。乳鸽的营养价值:对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。乳鸽清蒸食用,对神经衰弱、健忘失眠、体弱气虚等有良好的疗效,对产妇、手术患者和久病体弱者都有滋补,并能很好的促进刀口愈合。乳鸽的营养价值:乳鸽的鸽肉味咸、骨内含丰富的软骨素,常食还能增加皮肤弹性,改善血液循环,具有美容以及保健身体的效用。另外乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸,可促进体内蛋白质的合成。