员工食堂管理

众所周知，食堂管理一直是困扰企业发展的难题，如何使企业克服难题轻装上阵呢？20世纪90年代在美国硅谷掀起的知识经济浪潮引爆了一场经营革命——裂变经营，从而出现“专业服务公司”这一全新概念。如今，欧美及日本的企业食堂管理服务外包率达到90%以上。实践证明，专业化分工合作不仅可以优化资源配置，降低生产成本，提高产品质量，同时也省去了企业自身管理上的困扰，大大提高劳动生产率，有效促进企业的发展。在广州、东莞、珠海、深圳、厦门、石狮等沿海发达城市的企业（工厂）食堂承包率在80%以上。 上海惠泉餐饮管理有限公司是一家专业承包大中小型企业员工食堂、医院食堂、学校食堂 、酒店员工食堂，膳食托管，营养配餐，蔬菜粮油配送，厨房设计，食堂保洁等食堂管理一体化的后勤服务公司。 经过多年的实践、发展和创新，公司建立了合理有效稳定的组织网络，现已形成以上海为中心，辐射长江三角洲的专业服务商。本着诚信、优质的经营原则，精细的规范化管理，敬业的标准化服务，公司在发展中得到各服务企业领导及员工的肯定及好评。 用专业运营解决贵公司在食堂管理上的难题，通过降低原材料成本，优化资源配置，增加贵公司员工用餐质量，增加企业凝聚力，用真诚、有效的服务促进双方合作，从而达到“双赢”。 ★企业精神： 勇于进取、放眼世界 ★企业宗旨： 恪守诚信，争创品牌 ★经营理念： 时尚生活、精致服务、永续经营、彰显价值 ★经营策略： “专业化、国际化、规范化”以专业化开拓市场，以国际化引领竞争，以规范化立足市场。 专业化：用Zui专业的人才实现经营和管理的专业化，提供Zui专业的产品和服务，塑造Zui专业的企业形象。 国际化：以国际化的经营理念和经营思想，打造全新的国际化公司形象。 规范化：通过规范的管理制度和经营准则，建立公司员工行为规范和企业经营风格。 ★企业文化： ·先做人，再做事 ·以人为本、无人不兴 ·提倡“尊重”、“平等”、“诚信”、“追求”、“务实”、“创新”、“卓越” ·追求品质是要付出代价，但忽略品质要付出更大的代价 ·提倡“竞合”文化，企业之间或是企业内部——在竞争中合作、合作中竞争 ·我们追求企业、个人、社会的共同进步，和谐发展 ·锐意进取、永续经营 我们的服务优势 a、集团统一采购：具有完善的物流配送网络，配有蔬菜、调料、粮油等厨房用品的销售网点；派专人专车从事配送，能快速准确准时地运送到贵公司所指定的地方，确保新鲜、卫生及物美价廉。 b、专业管理人员：精湛的技术，有湘、川、粤、闽、豫、本帮菜等南北风味的中厨师，可适合贵公司员工的各种口味。 c、定期专业培训：聘请专家、教授对在职员工和新入员工进行培训教育，提高员工的整体素质、岗位知识以及专业的管理知识，让您的员工在伙食生活方面得到专业的、全方位的服务。 d、健康营养食谱：得以确保食物的色、香、味以及成分，避免员工因厌食、偏食而造成对身体的伤害，四季变化的菜色让您的员工吃得更称心如意。 e、服务365天：我公司员工能积极配合贵公司，竭力为贵公司减少浪费，365天专业化的热诚服务，让