鹿鞭 鹿鞭的做法 肾虚不再烦

蘑菇鹿鞭的做法
一、原料：
1.主料：鹿鞭1 条，罐头蘑菇100 克，带皮猪肉1000 克，海米30 克，
嫩母鸡1000 克。
2.调料：料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、鸡油、鸡汤。
二、制法：
1.将鹿鞭用温水泡透，用刀顺长破开，将尿道层用刀削掉，再用开水将
外皮烫掉，放锅内用开水煮1 小时左右，用冷水洗净，放锅内加鸡汤、海米、
母鸡、猪肉、姜、葱共炖烂。将炖烂的鹿鞭取出切成斜片。
2.锅内注入鸡汤，加入蘑菇、料酒、精盐、胡椒粉、鹿鞭片同烩，Zui后
加味情，淋上鸡油即成。