文昌鸡:
1、特征特性:
文昌鸡属肉用型地方良种,体型中等,具有头小、颈小、脚小的“三小”,颈短、脚短的“二短”和脚呈三角形的特征。文昌鸡行动敏捷,善于觅食,适应性强,耐热耐粗饲,早熟易肥,肉质鲜嫩,是海南“四大名菜”之一。
2、体型外貌
公鸡:体态雄伟,羽毛贴身,体羽枣红色,富有光泽,颈部有金黄色环状羽毛带,蓑羽金黄色。主、副翼羽蓝黑色间有枣红色。主尾羽蓝黑色,富有光泽,呈廉刀形。胫短小,无胫羽,前宽后窄呈三角形。90日龄体重1.75~2.0
公斤,5月龄种公鸡体重2.5~3.5公斤。
母鸡:体型中等、紧凑,头小冠小,单冠直立,色鲜红,喙弯短,淡黄色或浅灰色。面红色。眼小圆亮,虹彩橙黄色。肉垂鲜红色,呈C形。羽毛贴身,呈黄褐色或背部有浅麻花,有光泽,翼羽有黑色斑纹。颈部有环状麻花羽毛带。胫短小,前宽后窄呈三角形,无胫羽;皮肤肉色或浅黄色。成年鸡体重1.40~1.65公斤。