型号 | gsh-r-80 | 主要着色成分 | 花青素 |
品牌 | 富民 | 色素含量 | 90(%) |
来源 | 天然着色剂 | 有效物质含量 | 90(%) |
产品规格 | 45Kg | 执行标准 | GB2760-2007 |
主要用途 | 天然食用色素,用于各种食品、医药、保键品、饮料的着色。 |
产品简介:甘蓝红色素是从十字花科植物甘蓝(brassica oleraea var. capiata l.,别名红卷心菜)中提取的天然食用色素。该色素为数种花色素苷的混合体,尚含黄酮和单宁。产品为紫红色液体,易溶于水及乙醇水溶液,不溶于油脂、无水乙醇。其色调及稳定性受ph影响:酸性时呈稳定的红色或紫红色;中性时呈蓝色;碱性时呈不稳定的绿色。
使用范围:适用于配制酒、碳酸饮料、果汁(味)型饮料、果酱、糖果等的着色或补色。
包装:液体采用聚乙烯食品桶,粉末内用铝箔袋。
产品指标:
检测项目 items |
标准规定 specification |
色价(e 530nm) |
10 |
砷 arsenic |
≤4.0mg/kg |
铅 lead |
≤20.0mg/kg |
细菌总数 germs count |
≤1000个/g |
大肠杆菌 coliform bacillus |
≤30mpn/100g |
致病菌 pathogenic bacteria |
absent |