D-木糖
更新时间:2021-09-08 16:02:49 信息编号:2098385 发布者IP:180.157.159.235 浏览:108次- 供应商
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- 人民币¥19.00元每公斤
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- 上海宝山区月罗路339号
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产品详细介绍
d-木糖
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英文:d-xylose分子式:c5h10o5分子量:150.13
cas:58-86-6。
特性:无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525,熔点为153~154℃,有变旋现象,呈右旋光性和变旋光性。
溶解度:20℃时溶解度为100g水中可溶解木糖51.24g,易溶于水和热乙醇,不溶于乙醇。在同等温度条件下,其饱和溶液的粘度比木糖醇、葡萄糖均小。
功用:
1.无热量甜味剂。使用于肥胖及糖尿病患者。亦用于脂肪氧化防止剂量,制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。
2.木糖对人体肠道内的双歧杆菌有较高的增殖作用,食用木糖能改善人体的微生物环境。提高机体的免疫能力。木糖与食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,便能体现出很好的保健效果。木糖与钙同时摄入,可以提高人体对钙的吸收率和保留率,还能防止便秘。
3.用于制取木糖醇。
用 途:
1)木糖主要通过加氢制造木糖醇,其用途更加广泛。
2)木糖在食品、饮料中作为无热量甜味剂,适用于肥胖及糖尿病患者。
3)木糖在发达国家已应用于宠物饲料。
4)木糖用作烤制品。
5)木糖用作高档酱油色。
主要经营:食品添加剂,化工原料,香精香料
上海甘源实业有限公司是一家年轻而又充满活力的食品添加剂公司。公司由多位资深食品行业专家共同发起,于2011年在上海成立。公司依托强大的产品研发能力和灵通的国际食品行业咨讯,坚持专业、绿色、环保、安全 ...
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