魔芋胶
更新时间：2012-09-21 15:25:48 信息编号：1956637 发布者IP：1.193.14.61 浏览：54次
- 供应商
- 郑州市食代添骄化工产品有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币￥86.00元每千克
- 所在地
- 郑州市二七区京广南路99号
- 联系电话
- 86-037155628510
- 手机号
- 13213207889
- 经理
- 李研 请说明来自顺企网，优惠更多
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产品详细介绍
产品性状：外观： 呈白色粉状。粒度大于120目，无气味、溶解速度快、粘度高、胶体透明度高。
产品特性： 1.易溶于水，形成粘性胶液。 2.可与矸类K一型卡拉胶形成凝聚。
3.可与玉米、小麦淀粉共溶，对它的凝胶强度有所提高。 4.凝胶热稳定性好。
5.可与K-型卡拉胶相互作用形成一种具有弹性的热可逆凝胶。 6.可与槐豆胶配，所提高K-型卡拉胶的凝聚强度和弹性。
7.耐酸性能好。
使用功能：
1.用于肉制品，增加体积、替代脂肪。 2.用于布丁、果冻增稠改善口感提高凝聚强度及产品质地结构。
3.用于糊状产品，提高持水力。 4.用于乳制品，提高悬浮力和粘度，改进胶凝聚效果。
5.用于糖果类，提高精度并改善产品质地结构。 6.用于纤维饮料，提高纤维成份并改善口感。
7.用于可食性薄膜、医药类制作减肥药品。 8.用于工业钻探井口凝固胶体配料、提高粘度
