红藻胶
更新时间:2012-09-21 15:17:57 信息编号:1956598 发布者IP:1.193.14.61 浏览:66次![](http://image.11467.com/87/92/87921151724798.jpg)
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- 郑州市食代添骄化工产品有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥130.00元每千克
- 所在地
- 郑州市二七区京广南路99号
- 联系电话
- 86-037155628510
- 手机号
- 13213207889
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产品详细介绍
红藻胶①性状:至浅黄棕色粉末,无臭,味味咸,易溶于牛奶,成坚实,光滑,有弹性的粘胶。用途:可用于布丁,果酱,面包,罐头及肉制品的储藏含量:99% ②白色至浅黄棕色粉末,无臭,味微酸。易溶于75~77℃的水中形成坚实、光滑、有弹性的凝胶。其凝胶与琼脂一样坚硬。在钾、钙、蛋白质存在下,黏度及凝胶强度增加。与槐豆胶有相溶性,可形成有黏弹性的凝胶。不溶于乙醇。用途:主要用于增稠剂、粘接剂、稳定剂、胶凝剂和乳化剂等。