品种:普通香菇 | 种类:鲜香菇 | 等级:特级 |
开伞度≤:7(cm) | 菌盖直径≥:4.0均匀(cm) | 菌盖厚度≥:1.2(cm) |
残缺菇≤:2.0(%) | 杂质≤:0.2(%) | 水分≤:85.0(%) |
产地/厂家:遵化 |
香菇中所含香菇太生,可预防血管硬化,可降低人的血压,从香菇中还分离出降血清胆固醇的成分菇灰分中含有大量钾盐及其它矿质元素,被视为防止酸性食物中毒的理想食品。香菇中的碳水化合物中以半纤维素居多,主要成分是甘露醇、海藻糖和菌糖葡萄糖、戊聚糖、甲基戊聚糖等我国不少古籍中记载香菇“益气不饥,治风破血和益胃助食”。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘、减肥等。