未添加铝明矾,是快速炸制油条的新型油条膨松剂,300g*20
信息编号:1642396 浏览:428次- 供应商
- 安琪酵母股份有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥6.00元每袋
- 品牌
- 安琪
- 型号
- 300g
- 名称
- 其他
- 所在地
- 中国 湖北 宜昌市 城东大道168号
- 联系电话
- 86 0717 6369370
- 手机号
- 15872631230
- 联系人
- 赵刚 请说明来自顺企网,优惠更多
- 让卖家联系我
产品详细介绍
品牌 | 安琪 | 型号 | 300g |
名称 | 其他 |
产品特点:
1、速度快:和面后20分钟即可炸油条。比传统方法节省至少5小时以上。
2、吸水率高:可达到70%的加水量(同量的面粉使用户多做油条,有效节约成本)
3、口感好:主要表现在脆度提高,脆度的保持时间更长。
4、不含铝明矾:无铝更放心,符合食品安全要求。使用本品后无需再加碱和矾。
小资料:
油条制作者常常被两个问题困惑:一是用传统的明矾和碱制作油条,总是造成油条铝超标,执法部门要查禁;二是制作油条时,面团静置时间太长,一般要放四五个小时以上,中途还要揉面,因此,要给消费者提供新鲜油条,每天不得不深夜或凌晨起床,起早贪黑非常辛苦。
安琪酵母新发明——安琪快速复配油条膨松剂,有效解决了油条制作者的两大难题,用该膨松剂做油条,和面后只需20分钟,油条师傅就能轻松炸制出蓬松好吃的油条!而且油条不含铝,符合食品安全要求。
安琪快速复配油条膨松剂配方中各种原料的使用均符合国家gb2760-2011要求,不含铝明矾,使用无风险。使用该膨松剂后,无需再添加明矾、碱,从揉面到制作成型,仅需20分钟,非常快捷方便。
虽然面团静置时间大大缩短,但丝毫不影响口感。用快速复配油条膨松剂做出的油条,蓬松度好、色泽金黄、口感很脆,比传统法制作的油条更有优势。
详细参数
配料应用范围储存方法使用方法产品标准号食品卫生许可证号
产品参数 | |
碳酸氢钠(42%),玉米淀粉,葡萄糖酸-δ-内酯(10%),磷酸二氢钠(9%),苹果酸(7%),碳酸钙(7%),柠檬酸(6%) | |
本产品适应于油炸面制品的蓬松、制作 | |
存放于阴凉干燥处,开封后尽快用完 | |
与小麦粉直接混合 | |
gb25591-2010 | |
xk13-217-00922 |
主要经营:面用酵母;酵母味素;酒用酵母;饲料酵母;养殖酵母;肥料;调味品;乳制品;营养酵母;烘焙酵母;保健食品;培养基;酵母伴侣;医药原料
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