L-丙氨酸 食品级 胜智
信息编号:1469501 浏览:78次- 供应商
- 晋州市胜智氨基酸有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥24.00元每公斤
- 型号
- 食品级
- 主要营养成分
- L-丙氨酸
- 品牌
- 胜智
- 所在地
- 晋州市安家庄
- 联系电话
- 86 0311 85850320
- 手机号
- 13722859385
- 联系人
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产品详细介绍
型号 | 食品级 | 主要营养成分 | L-丙氨酸 |
品牌 | 胜智 | 外观 | 白色针状粉末 |
含量 | 98.5-101.5(%) | 有效物质含量 | 98.5(%) |
产品规格 | 25kg | 保质期 | 1年 |
主要用途 | 食品添加剂、营养强化剂、增味剂 |
名称:l-丙氨酸
英文名称:l-alanine
分子式:c3h7no2
分子量:89.09
性状:1、外观:白色结晶性粉末,无臭、有特殊甜味。
2.溶状:熔点297℃.易于溶于水(17%,25℃)
主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。其次用于医药工业。具有良好的鲜味,可以增强化学调味料的调味效果;
具有特殊的甜味,可以改善人造甜味剂的味感;改善有机酸的酸味,改进醋的风味;
具有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的效果,可缩短腌制时间,改善风味;
作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止发泡酒老化,减少酵母臭;具有抗氧化性,在各种食品加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,又能改善其风味;
用作制造维生素b6的原料,医学微生物和生物化学氨基酸代谢用药。
食品级质量标准:日本味之素标准97版
项目 |
aji97 |
|
外观 |
白色结晶性粉末 |
|
含量(c3h7no2)%≥ |
98.5-101.0 |
|
干燥失重%≤ |
0.20 |
|
透光率%≥ |
98.0 |
|
氯化物,(以ci计)%≤ |
0.020 |
|
硫酸盐(以so4计)%≤ |
0.020 |
|
铵盐(以nh4计)%≤ |
0.02 |
|
铁(以fe计)%≤ |
0.001 |
|
重金属(以pb计)%≤ |
0.001 |
|
砷(以as2o3计)%≤ |
0.0001 |
|
ph |
5.7—6.7 |
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