油溶性烤盘脱模油T-501
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- 青岛可颂食品有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥10.00元每件
- 型号
- 油溶性烤盘脱模油T-501
- 规格
- 5kg/每桶,25kg/每桶
- 适用范围
- 面包、糕点、糖果、果脯、胶囊等
- 所在地
- 青岛市市北区莱州路9号
- 联系电话
- 86 0532 82805265
- 联系人
- 付金海 请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍
型号 | 油溶性烤盘脱模油T-501 | 规格 | 5kg/每桶,25kg/每桶 |
适用范围 | 面包、糕点、糖果、果脯、胶囊等 |
烤盘脱模油 t-501
(蛋糕用)
烤盘脱模油 t-501的主要成分是植物油和乳化剂。用在高糖糖分(含糖量大于15%)和高蛋白质的产品上,脱模率。
? 产品特点:
1、 可直接刷于烤盘或模具上,代替花生油、色拉油等传统脱模方法;
2、 用量是普通油脂的2/3,降低成本;脱模彻底、效率高;省时、省力;
3、 延长面包货架期,烤出的糕点不沾模、不掉渣、不发焦、色泽诱人;并改变使用液态油导致面包底部变形的状态,使面包光滑、平整。
4、 适宜的粘度,使具极好附着力,烤模提前长时间喷涂好也没问题。
5、 减少因脱模难而对模具敲打或刮铲所带来的变形和磨损;减少烤盘结焦、生炭、延长烤盘使用寿命,降低生产成本;
6、 烘焙过程中不产生烟气、改善车间环境;
7、 更适于大型流水生产线使用,提高生产效率;
8、 卫生:烘焙结束,烤盘或烤模上无残留;可降低清洁费用和劳力。
烤盘油使用注意点
a新烤盘/土司盒
-----不黏烤盘:直接使用烤盘油即可;
-----铝烤盘(或镀铝烤盘):直接喷烤盘油使用,烤完后,用干净的干抹布将残屑擦掉,不要用水清洗,持续使用即可。
-----铁烤盘:在使用前,先清洗干净,涂一层葵花油,在250℃的烤炉内烤10分钟,将烤盘反过来250℃再烤10分钟,烤盘形成保护模。以后使用时,直接喷烤盘油,烤完后,用干净的干抹布将残屑擦掉,不要用水清洗,持续使用即可。
b旧烤盘/土司盘
将旧烤盘清洗干净,按照上面步骤处理即可。
适用范围:面包、糕点、糖果、果脯、胶囊等
烤盘油使用方法
1、刷子刷,效果好,用量偏多
2、用专用喷枪,配合压力2.5公斤只空气压缩机,用量少,效率高。
压缩机建议选择:功率:3/4hp ,空气供给量:98l/分
压力:7kg/立方(注意:使用是要调整到2.5kg以下)
保质 期:于阴凉、干燥处储存、保质期18个月。
包 装:5kg/桶(小),20kg/桶(大)。
- 多功能油脂 F-400 多功能油脂500.00元/桶
型号:多功能油脂F-400 - 多功能油脂 Y-100 多功能油脂型号:多功能油脂Y-100
- 面包改良剂 A-01 99(%)27.00元/公斤
型号:A-01 - 面包改良剂 FRV FRV27.00元/公斤
型号:FRV - 面食改良剂BF-23 99(%)26.00元/公斤
型号:BF-23 - 蓝莓果干烤盘脱模油/蓝莓果脯烤盘脱模油型号:F-501
- 名派植脂淡奶油 山东 乳化剂和水原产地:山东
- 香草蛋糕预拌粉 香草 预拌粉型号:香草
- 面包改良剂 N-01 99(%)24.00元/公斤
型号:N-01