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油溶性烤盘脱模油T-501

信息编号:138879 浏览:88次
供应商
青岛可颂食品有限公司 商铺
认证
报价
人民币¥10.00元每件
型号
油溶性烤盘脱模油T-501
规格
5kg/每桶,25kg/每桶
适用范围
面包、糕点、糖果、果脯、胶囊等
所在地
青岛市市北区莱州路9号
联系电话
86 0532 82805265
联系人
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产品详细介绍

型号 油溶性烤盘脱模油T-501 规格 5kg/每桶,25kg/每桶
适用范围 面包、糕点、糖果、果脯、胶囊等

烤盘脱模油 t-501

(蛋糕用)

烤盘脱模油 t-501的主要成分是植物油和乳化剂。用在高糖糖分(含糖量大于15%)和高蛋白质的产品上,脱模率。

? 产品特点:

1、 可直接刷于烤盘或模具上,代替花生油、色拉油等传统脱模方法;

2、 用量是普通油脂的2/3,降低成本;脱模彻底、效率高;省时、省力;

3、 延长面包货架期,烤出的糕点不沾模、不掉渣、不发焦、色泽诱人;并改变使用液态油导致面包底部变形的状态,使面包光滑、平整。

4、 适宜的粘度,使具极好附着力,烤模提前长时间喷涂好也没问题。

5、 减少因脱模难而对模具敲打或刮铲所带来的变形和磨损;减少烤盘结焦、生炭、延长烤盘使用寿命,降低生产成本;

6、 烘焙过程中不产生烟气、改善车间环境;

7、 更适于大型流水生产线使用,提高生产效率;

8、 卫生:烘焙结束,烤盘或烤模上无残留;可降低清洁费用和劳力。

烤盘油使用注意点

a新烤盘/土司盒

-----不黏烤盘:直接使用烤盘油即可;

-----铝烤盘(或镀铝烤盘):直接喷烤盘油使用,烤完后,用干净的干抹布将残屑擦掉,不要用水清洗,持续使用即可。

-----铁烤盘:在使用前,先清洗干净,涂一层葵花油,在250℃的烤炉内烤10分钟,将烤盘反过来250℃再烤10分钟,烤盘形成保护模。以后使用时,直接喷烤盘油,烤完后,用干净的干抹布将残屑擦掉,不要用水清洗,持续使用即可。

b旧烤盘/土司盘

将旧烤盘清洗干净,按照上面步骤处理即可。

适用范围:面包、糕点、糖果、果脯、胶囊等

烤盘油使用方法

1、刷子刷,效果好,用量偏多

2、用专用喷枪,配合压力2.5公斤只空气压缩机,用量少,效率高。

压缩机建议选择:功率:3/4hp ,空气供给量:98l/分

压力:7kg/立方(注意:使用是要调整到2.5kg以下)

保质 期:于阴凉、干燥处储存、保质期18个月。

包 装:5kg/桶(小),20kg/桶(大)。

所属分类:中国精细化学品网 / 其他食品添加剂
本页链接:http://product.11467.com/info/138879.htm
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