优质阳江十八子刀具—雀之屏和谐七件套S2701
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- 供应商
- 成都市金牛区中南不锈钢厨具经营部 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥455.00元每套
- 品牌
- 阳江十八子
- 材质
- 不锈钢
- 规格
- S2701
- 所在地
- 中国 四川 成都市金牛区 成都市二环路北三段192号红花货运内(亿家天下斜对面)
- 联系电话
- 86-02883389079
- 手机号
- 13908011948
- 市场经理
- 冯先群 请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍
品牌 | 阳江十八子 | 材质 | 不锈钢 |
规格 | S2701 | 产地 | 广东 |
重量 | 25.5/24.5K(g) | 包装 | 彩盒 |
贸易属性 | 内贸 | 产品类别 | 套刀 |
商品名称: 十八子作雀之屏和谐七件套s2701
商品材质: 四铬钢
产品介绍: 十八子作雀之屏和谐七件套s2701是阳江十八子厨业有限公司Zui新选用自主炼制优质不锈钢413mov材料制造的升级新品。创新使用真空热处理,防止表面氧化,不脱碳,还原除锈,使刀具表面纯度提高,增强材料疲劳强度、塑性和韧性,淬火强度达到hrc57以上硬度,金相组织(500x)为颗粒碳化物+未分辨出隐针马氏体,分子密度提高,韧性增强,增加了刀具的耐用度和锋利度,本套刀具刀柄采用不锈钢精铸而成,耐高温,稳重牢固,高档卫生。
斩切刀:适用斩切排骨、鸡、鹅、鸭等中、小类骨头食物。斩切是宜直起直落,不可左右摇摆,以免损坏刃口。
切片刀:超薄刃口设计,是对鱼、肉、蔬菜等生熟食品进行切片、切段、切丝的理想刀具。使用时不宜斩切硬物,以免损坏刀口。
冻肉刀:刃口设计有细波形锯齿,可切可锯,一刀多用,切割冻肉,冻鱼省力方便,切蔬菜瓜果时,有不漏汁功能便。
果刀:用于切削各类水果,小巧玲珑,方便实用。
厨房剪:剪刃口用于开家禽肠肚,塑柄上部带齿,可用来开瓶盖,夹核桃外壳等硬物.
磁力磨刀棒:采用高碳钢材精制而成,棒身开有细长条齿,是理想的磨刀工具.
本套刀具的透明座采用塑料有机玻璃制成,稳中牢固,防潮湿,可以拆卸,方便清洗;造型美观高雅,设计理念时尚,是现代家庭艺术感与实用性的完美结合。
特征:
应用人类工程学+力学舒适原理,紧跟国际流行设计。橡木座、美观耐用,易清洗,符合卫生组织要求。采用特殊不锈钢四铬钢
(4cr13mov),结合国内首家采用自动汽动化热处理技术,标准硬度可达至刀身2/3,延长了使用寿命,经淬火浸油处理,增强韧性,刃口特别锋利、耐用,易磨等。设计美观流畅,天衣无缝,款式独特,高贵典雅,是您送礼的选择。
磨刀棒磨刀方法:
棒动刀不动:用左手握住刀具,刃口向右,刀的平面与视平线约成20°夹角,右手握紧磨刀棒,先把棒的根部放到刀刃上并成约10°的夹角,右手把棒往前送,然后把刀翻转磨刃口的另一边,来回重复直至刀口锋利。
刀动棒不动:左手握紧磨刀棒,右手握紧刀具刃口向左边,与棒成8°—10°夹角并放在磨刀棒面上,刀往磨刀棒尾方向用力推。然后把刀翻转刃口放在棒的末端并向外,来回拉,这样来回重复直至刃口锋利。
磨刀石磨刀方法:
请竖着平放磨刀石,为使磨刀石放得稳固,可以在磨刀石底下垫放湿毛巾。左手紧握刀头,右手紧握刀柄,将刀体放在磨刀石上,使刃口与磨刀石形成适合的夹角(一般砍骨刀30°,斩切刀20°—25°,切处刀15°—20°)。
用力将刀体上下推拉往返数次,中途可适当添加水进行磨削,当听到刀刃与磨刀石的摩擦声音清晰时,再翻过另一面用同样的方法进行操作,直至刃口顺滑锋利为止。
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