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优质胶原蛋白 20kg/袋

信息编号:619326 浏览:75次
供应商
江西可生生化有限公司 商铺
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型号
20kg/袋
主要营养成分
collagen
品牌
可生
所在地
中国 江西 鹰潭市 交通路35号
联系电话
86-0701-5321657
手机号
13870008066
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产品详细介绍

型号 20kg/袋 主要营养成分 collagen
品牌 可生 外观 白色
含量 99(%) 有效物质含量 100(%)
产品规格 20kg/袋 20kg/桶 保质期 18个月
主要用途 食品

胶原蛋白简介

一、产品说明

胶原蛋白的制备是通过蛋白酶对鱼皮、鱼鳞、猪皮、牛皮及骨头等含胶原蛋白产品的酶水解产物。胶原蛋白是由小分子的多肽组成。通过液相色谱分析表明:胶原蛋白的分子量在500-15000之间,其平均分子量在3000左右。而明胶是由大量的大分子的肽组成,它的分子量从几万到几十万。胶原蛋白是人体内含量多的蛋白质,约占人体内蛋白质的30%以上。胶原蛋白富含十八种氨基酸,营养价值高,功能性强,是良好的天然生理活性物质。其中的羟脯氨酸和羟赖氨酸是胶原蛋白中所特有的氨基酸。

胶原蛋白在冷水中及大幅度ph值下可完全溶解于水,且在低温或高温情况下,组分也不会改变。它的吸收性优于单一的氨基酸和蛋白质。目前已广泛应用于食品、药品、化妆品和感光工业等领域。

二、产品功能

(一)应用于化妆品中

1、补充组织流失的胶原蛋白,促进皮肤细胞再生、恢复肌肤弹性,使皮肤维持光滑、有弹力。
2、强力促进皮肤、毛发、指甲的新陈代谢,滋养结缔组织。使皮肤及乳房具有支撑力和弹性。
3、有效消除各种皮肤斑点,去除黑斑、老人斑、防皱纹、美容养颜。
4、改善发质,防止头发分叉变质,使头发乌黑亮丽富有弹性。
5、配合vc服用更具有美白、消斑的功能。

(二)应用于医药保健品中

1、用于预防和治疗关节炎和骨质疏松症等骨头疾病,促进钙的吸收。

2、可用来生产代血浆产品——聚明胶肽。

3、可用来保健胃、肝和治疗内科疾病(胃炎和肝炎)。

4、能使燃烧脂肪过程增长和延长,燃烧更多的脂肪从而达到减肥的目的,由于这种机能必须在睡眠下才能进行,因此服用胶原蛋白,在睡眠中就能减肥。

5、降血压和除血栓。具有止血作用,胶原蛋白可与血小板反应后生产血纤维,再长大成血块,堵住伤口而止血。

6、可使活化的细胞发挥功能,活化机能。

7、提高人体免疫力。

(三)应用于食品中

1、添加于各种咖啡制品中,生产具有美容功效的女士咖啡。

2、添加到各种运动员的食品、运动饮料,迅速补充人体内所需的蛋白质及氨基酸,保护关节,提高运动成绩。

3、也可添加至面包、蛋糕及各种点心中,改善食品的营养结构及产品质量;用其制成的营养果冻对儿童和体弱多病,消化吸收不良者效果;产品还可以加于各种蛋白饮料中制成饮料,起到补充蛋白质强身健体作用。

三、产品系列

本公司现有以猪皮、牛皮、猪骨、牛骨、鱼皮、鱼骨和鱼鳞等为原料的系列胶原蛋白产品。产品分子量可以按照客户要求生产。通用型的分子量在500——3000。

四、产品性状

(一)感官性能:

本品为淡黄色至白色粉末状,无结块,无杂质,具有胶原蛋白特有的气味。

能溶于水,在充分溶解后无杂质和沉淀。

(二)理化指标:

项  目

指  标

蛋白质 ≥ %

90

水分  ≤ %

5

灰分  ≤ %

2.0

ph值

5.0-7.5

砷(以as计) mg/kg

0.5

铅(以pb计)mg/kg

1.0

(三)微生物指标:

项  目

指  标

菌落总数 cfu/g ≤

5000

大肠菌群(mpn) 个/100g ≤

阴性

致病菌

不得检出

(四)按美国《联邦危害信息标准》29cfr1910-1200规定,本品为无毒产品。水解明胶是一种食品。一般认为是安全的(gras)。

五、含量检测

1、总氮检测:按gb5009方法执行。

2、分子量检测:按中华人民共和国药典2000版执行。

六、包装及贮存、运输

1、采用聚乙烯无毒塑料袋内包装,外用纸箱运输包装。每箱10kg,或按用户要求来包装。

2、本品应贮存于阴凉、干燥的场所,场面设置10cm隔潮垫层,不得与有腐蚀性、有毒有害物质存放一起,应注意防雨、防潮、防虫、防鼠。

3、在符合上述包装、贮存条件下,自生产之日起保质期为12个月。

七、注意事项

本品为蛋白质类物质,易吸潮,开包后一次尽量用完,如果不能用完应扎紧袋口,以免吸潮。如果发现有吸潮现象,但产品颜色未变,没有霉变气味,请尽快使用完。

chc在功能性饮料应用中的优势

n无味无嗅

n良好的分散性

n透明度高

n颜色清澈

n耐酸

可生胶原蛋白是饮料和冲调饮料的蛋白质来源,它易于与其他配料混合,并能在冷或热的饮料中分散溶解而不会给饮料带来不良的气味和口感。

chc在功能性乳酸饮料应用中的优势

n97%蛋白质(干物质)

n无味

n分解性好

n透明度高

n颜色清澈

n耐酸

在全球市场的创新饮料中,乳酸饮料以其健康的形象成为其中受欢迎的饮料。

乳酸饮料一般以牛奶蛋白作为单一的蛋白质来源:加入可生胶原蛋白可以增加蛋白质含量与平衡氨基酸摄入。

chc在运动饮料应用中

有利于消费者

n口感好

n是一种天然原料

有利于生产过程

n可以用于粉末和液体饮料中

n在酸性条件中稳定性强

n在溶液中成透明状

chc在果浆橡皮糖应用中的优势

n采用天然鲜果配料

n富含纤维素和蛋白质

n有助纤体

n低血糖指数

创新使用可生胶原蛋白的原因

气味和味道较淡、可以完全消化、快速分解和容易处理

所属分类:中国精细化学品网 / 营养强化剂
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