苦艾酒Doubs迷客中国总代理

douds mystique德百仕.迷客苦艾酒

迷客苦艾酒 曾分别在2003年、2006年、2008年的伦敦举行的（iwsc）

国际葡萄酒及烈酒大赛中获得铜奖、银奖、金奖。并在国外的苦艾酒爱

好者的评测网上得到8.7分的高分

官方网站:www.iwsc.net

(iwsc)全称为the international wine and spirit competition 始于1969年的

世界葡萄酒与烈酒大赛.是目前世界上Zui的酒类品评机构

doubs苦艾酒并不是传统意义上的苦艾酒，虽然它仍

然延续了原来的配方和制作工艺，但它是专门为现代

时尚人士设计的一款苦艾酒

苦艾酒于19世纪末曾在欧洲广泛流行，尤其受到了法国艺术家和知识分子的追捧。高更说：“那是唯一艺术家喝的酒”。它也是梵高和莫奈的宠儿，法国的印象派画家就曾以《苦艾酒》为题画过一幅画，而法国作家查尔斯·波德莱尔和西班牙画家毕加索也都曾是这种当时被称为“魔酒”的坚决拥护者。
《凡高传》中有描写凡高饮用苦艾酒的描述：凡高白天在阿尔卡萨的乡间写生，金黄的烈日让这头寂寞的兽干渴难耐，便在星夜里一头扎入“绿色缪斯”的怀抱。
多年以后，阿尔卡萨这处苦艾酒徒们麋集的地方竟因这种“令人疯狂的绿色”，成了绘画史上的一处名胜。
苦艾酒还曾是海明威、毕加索、王尔德和莫奈的宠儿，被誉为“绿色仙子”，更是他们创作的灵感泉源。
如果没有苦艾酒，怎么会有这么多文学作品及艺术品诞生呢？

王尔德（oscar wilde，英国作家）说：苦艾酒可能是世界上Zui富诗意的东西，一杯苦艾酒和一轮落日又有什么区别呢？他在进入佳境之后形容自己看到的情景：
酒后走在寒夜的大街上，我却感觉大簇大簇的郁金香，在我脚边挨挨擦擦。

德加（edgar degas ，法国印象派绘画大师）：《苦艾酒》/1876年

马奈（edouard manet， 法国印象派绘画大师）：《喝苦艾酒的人》/1893年

ernest dowson（英国诗人）甚至为它留下了这样的诗句“absinthemakesthetartgrowfonder”(苦艾酒使妓女变得更多情)。

下面是调酒步骤:

介绍:這是曾經在百多年前席捲歐洲的暢銷酒種，不過因為效果太過神奇引人

非議，加上威脅到法國葡萄酒市場，被法國酒商硬加上使人神志不清的罪名，

因此在1915年被強制禁止製造販售，直到2003年才被歐盟議會解除封印，得以

重見天日。而在其復出的短短數年，旋即在歐美地區造成飲用熱潮，足見這個

被封印了96年的酒種，果真有其神奇之處。

它是凡高和莫奈的宠儿，它被称为绿色仙子，它被认为是一种功效强大的催欲剂，英国诗人ernestdowson甚至为它留下了这样的诗句
“absinthemakesthetartgrowfonder”（苦艾酒使妓女变得更多情）。
　　于斯曼在小说《逆流》里描写过它的滋味，他说，“虽然加过糖多少将令人反感的味道冲淡了一点，但苦艾酒还是有一股黄铜味儿，它

在 口腔里留下的那种回味就象是你慢慢吮吸一枚金属纽扣似的。”
　　假如喝苦艾酒真的就仅仅像是吮吸“金属钮扣”，那它肯定不会让颓废诗人和先锋画家们趋之若鹜。这里还有一个秘密，苦艾酒的微妙

之 处在于它有一点点致幻作用。对此了然于胸的多是些法国人，但英国人王尔德是个异数，他对苦艾的致幻之妙也颇有心得。他描述着这种

幻觉 ：酒后走在寒夜的大街上，我却感觉大簇大簇的郁金香，在我脚边挨挨擦擦。
　　王尔德1882年游历美国时的比喻则更为诗意：“一杯苦艾酒跟一轮落日有什么分别呢？”即便到了后来，王尔德孑然一身、贫病交加，但

他的聪明劲儿却未尝稍减：“我正跟我的墙纸进行一场殊死搏斗， 要么是它走，要么是我亡。”
　　实际上，苦艾酒的微妙之处在于它的一点点致幻作用。没有什么能比王尔德的叙述更说明问题的了：“第一阶段，它喝起来跟别的酒没什
么差别；第二阶段，你开始看到一些可怕的东西，但是如果你坚持下来，就会进入第三阶段，你会看到你想要看到的无比奇妙的东西。”话说
有一日王尔德在皇家咖啡馆独饮，久坐入夜，到了打烊的时候，侍应拿来水准备冲刷地板了，他对王尔德说：“得走了，先生。”此时，王尔
德恰好进入“第三阶段”，他问：“侍应，你在浇花不成？”对方不答，王尔德接着说：“你Zui喜欢什么花，我猜一定是郁金香。”侍应说：
“实在对不起，先生，我们打烊了。”王尔德起身，来到街上，并描述了这样一幅情景：“我感到大簇大簇的郁金香，就在我脚边挨挨擦擦。 ”
　　1867年，波得莱尔凄凉地死去，只有六十人参加了这位有史以来Zui伟大的法国诗人的葬礼，但人群中站着一位画家，他就是马奈。……波
得莱尔喜欢苦艾酒，马奈画过一副叫做《喝苦艾酒的人》的油画，这可能是苦艾酒第一次出现在严肃画家的作品里。此画送到1859年的沙龙，
竟被评选委员会断然拒绝，究竟毛病出在哪儿呢？饮酒这个题材已经画了几千年了，各式各样的酒徒也都登上画布，然而马奈这副画却犯了众 怒。
　　苦艾酒在当时虽未明令禁止，但至少也是一桩丑闻，马奈公然表现它已经够大胆了。何况画中人又异常澹定，一只脚向前微微探出，好象
是在挑衅似的。本来应该谴责鞭挞的社会边缘人，竟这般沉静地以贵族的姿态出现，真正是平地起波澜，难怪马奈的老师见了此画要骂马奈“
失去了道德感”