鸭血搅拌罐,血豆腐搅拌罐

鸭血搅拌罐冬天的时候来一锅大杂烩，鸭血一定是Zui先吃完的那个。血豆腐搅拌罐节日送礼，这时候你可以不用愁了。送一点血豆腐，就像带着下酒菜去的。血豆腐在制作的时候可以切成方形的，为了引起购买欲还可以做成别的形状。

鸭血搅拌罐设备构成：

整套血豆腐生产线主要由搅拌型采集桶、冷藏罐、过滤器搅拌罐、包装机、高温杀菌锅等设备组成。

1、搅拌型采集桶：

将0.2%～0.5%的动物血浆抗凝剂加入到搅拌型采集桶中，把血浆通过导流槽引入桶内，开机搅拌直到采集完成。

(1)结构特点：

集血桶整体采用SUS304不锈钢制作，采用内外抛光技术处理，搅拌罐外形工艺美观，清洗方便，密封、质量可靠，可根据客户要求制作成单层、带保温形式（保温桶）、带出料口阀门三种。

(2)主要优点：

1）该产品全SUS304不锈钢制作，产品强度高，经久耐用。

2）集血桶外表面采用了抛光处理，美观大方。

3）桶口使用了食品级硅胶密封圈进行密封，鸭血符合安全卫生需求。

2、冷藏罐：

血浆采集完成后，需要放到冷藏罐中进行低温冷藏，一般要求低温4℃，冷藏时间3～15小时。

结构特点：

冷藏罐整体采用SUS304不锈钢制作，采用内外抛光技术处理，外形工艺美观，清洗方便，密封、质量可靠。采用双层冷藏降温技术和自动测温控温技术，确保温度平衡。

采用聚胺氨材料发泡保温。

过滤器：

降温后的血豆腐必须通过过滤器，将鸭血中的凝结血块、杂质等过滤出来。

结构特点：

过滤器整体采用SUS304不锈钢制作，搅拌罐采用内外抛光技术处理，搅拌罐外形工艺美观，清洗方便，密封、质量可靠。采用多层过滤技术，确保将血浆中的血块、杂质等完全过滤出来。

过滤器有单体式过滤器、双联式过滤器、多联式过滤器等多种形式。

4、脱气罐：

脱气罐是用来给猪血、鸭血进行脱气处理的设备。将猪血、鸭血放入脱气罐进行真空脱气，脱气温度40℃，真空度-0.08～-0.09MPa，时间约5分钟。

结构特点：

鸭血搅拌罐脱气罐整体采用SUS304不锈钢制作，采用内外抛光技术处理，外形工艺美观，清洗方便，密封、质量可靠。使用大功率真空泵帮助产品脱气，得到高质量高品质的产品。

5、包装机：

猪血、鸭血使用的包装机一般建议使用拉伸膜式包装机。考虑到客户产量和投资成本问题，也可以选择盒式真空包装机，根据产量大小，盒式真空包装机又分为连续式和单盒式真空包装机两种。

6、高温杀菌锅：

用简单的术语，杀菌锅是一种密闭的、搅拌罐加压的加热容器，血豆腐搅拌罐用于对容器内的产品进行高温高压灭菌。杀菌锅在工作的时候，锅内是加压的，因此传递温度的热量大大高于沸水。系统使用某种介质（称为加热介质或杀菌介质）作为向产品传递热量的工具，用于锅内的介质包括饱和蒸汽、热水（容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋）和蒸汽/空气混合物。