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陕西面食培训岐山臊子面做法学习饸饹面酸汤面培训

更新时间:2017-11-14 16:30:44 信息编号:5374204 发布者IP:119.39.217.108 浏览:110次
供应商
西安澜丰餐饮管理有限公司 商铺
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资质核验:
已通过营业执照认证
入驻顺企:
8
主体名称:
西安澜丰餐饮管理有限公司
组织机构代码:
91610100333753676A
报价
人民币¥980.00元每项
关键词
陕西面食培训岐山臊子面做法学习饸饹面酸汤面培训
所在地
西安市未央路龙首商业街龙首苑商铺3楼
联系电话
029-86238791
手机号
13992841057
经理
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产品详细介绍

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在陕西,有这样一种味道,既能像麻辣的川菜一样如此凶猛地侵略我们的味觉,也能润物细无声地让我们的舌尖领略鲜味的美好。它竟把南北的口味兼具地如此天衣无缝,既包含了北方人喜爱的面食,又添加了南方人所钟爱的鲜美汤汁。

它,就是陕西关中平原历史悠久的传统特色面,尤以宝鸡市岐山县酸辣臊子面盛名,是与龙涎香可以相娉的香味型汤面。这是一种将手工擀制至薄,切离成丝的上等细面,与北方酸辣香味型的香汤烹调结合起来的一种地方面食种类。

岐山臊子面技术培训哪家好?西安澜丰小吃技术培训学校。

公司地址:西安市未央路68号(龙首村十字向北100米)时代明丰苑B座511室


岐山臊子面,又叫浇汤面,还叫哈水面。正如它俏皮的名字所描述的,若是见了它,谁也无法抵制住它那摄人心魂的味道,垂涎三尺。翠绿的蒜苗的点缀,再配上精致卤肉,倒有点绿肥红瘦的意味了。香软的豆腐,黑色的木耳,橙色胡萝卜,映入你的眼帘,是一种艺术视觉冲击力美的享受,也是味蕾触动那一瞬间的幸福满足。空气中弥漫着岐山香醋的味道,浓汤上面漂浮着红油,还有少许的上等经过熟油泼制后的辣椒面,还有像一朵莲花般绽放的面条,开放在香汤之中,光是这些,就足以震撼你的视觉。当你端起碗来,满碗生香,那是因为香汤中调入了各种调料,及时添加了葱花丝段以及姜末等作料,陕西方言称“一口吹不透”;挑起面条,长达一二尺,那股油而不腻的臊子和着面入口,极尽爽滑,有筋丝,有劲头面的劲道顿时舒张,浓汤入口,回味无穷。酸辣的劲爆,让生活的疲惫感烟消云散,重拾起对生活的热情。面条与香汤的合适的比例,一般是,一碗臊子面,两筷子捞尽吃光,不会使你感到哽咽,或是渴。正应证了岐山臊子面的九字真诀,薄,筋,光,煎,稀,汪,酸,辣,香。

然而,这种美味却是不能用文字淋漓尽致地表达的。平淡的日子里,有了温暖,酸辣的臊子面的陪伴,再寡淡的日子,也会变得有滋有味。


学习臊子面技术,就到西安澜丰岐山臊子面培训学校。

西安澜丰餐饮管理有限公司是在西安工商局注册的公司。公司以陕西特色小吃文化为背景,开展餐饮技术培训、上门带店指导、品牌连锁加盟、项目技术开发、运营自主品牌。公司具有丰富的餐饮连锁经营管理经验和雄厚的餐饮技术实力。

澜丰餐饮,陕西小吃,先尝后学,包教包会,核心技术无保留传授。

主要培训项目:凉皮,肉夹馍,岐山臊子面,陕西特色面食,特色烧烤,陕西特色早餐,砂锅冒菜串串,牛羊肉泡馍,葫芦头泡馍等十几大类百余种产品


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