猪龙骨厂家价格
更新时间:2017-10-07 14:42:41 信息编号:5335561 发布者IP:60.210.221.209 浏览:48次- 供应商
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- 猪龙骨
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产品详细介绍
里脊肉是脊骨下面一条与大 排骨相连的瘦肉。肉中无筋,是猪肉中Zui嫩的肉,可切片、 切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用。
臀尖肉位于臀部的上面,都是瘦肉,肉质鲜嫩,一般可代替 里脊肉,多用于炸、熘、炒。
坐臀肉位于后腿上方,臀尖肉的下方臀部,全为瘦肉,但向质较老,纤维较长,一般多作为 白切肉或 回锅肉用。
五花肉为肋条部位肘骨的肉,是一层肥肉,一层瘦肉夹起的,适于红烧、白炖和 粉蒸肉等用。猪肉
贮存:(1)将肉切成肉片,放入塑料盒里,喷上一层料酒,盖上盖,放入冰箱的冷藏室,可贮藏1天不变味。(2)将肉切成片,然后将肉片平摊在金属盆中,置冷冻室冻硬,再用塑料薄膜将肉片逐层包裹起来,置冰箱冷冻室贮存,可1个月不变质。(3)将肉切成肉片,在锅内加油煸炒至肉片转色,盛出,凉后放进冰箱冷藏。许多人天生爱吃肉,从健康的角度讲,肉能够迅速补充体力消耗的糖和能量密度高的脂肪,当然也有的人仅仅是满足口腹之欲。一些商人看重此点,从事肉类加工的相关工作,而部分商人为了节约成本获取Zui大利益使用品质较差甚至过期变质的原材料进行加工,通过将变质肉混入新鲜肉
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