烧鹅的做法,深井烧鹅培训,广东烧鹅培训

    烧鹅的做法,深井烧鹅培训,广东烧鹅培训，深井烧鹅是一道汉族传统美食，属于粤菜系，盛行于广东和香港地区。鹅肉色泽金黄，酥脆鲜香，佐酒下饭，二者皆可。鹅肉经过处理腌制，Zui后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。随着人员的流动，南北口味的交流，全国各地的消费者都喜欢这一上等品！

    广州广品餐饮专业烧鹅烧腊培训加盟合作方式：

方案一：单独学习深井烧鹅，学费是1800元。现场实操教学，包教包会！

方案二：烧腊全能班，元，深井烧鹅、脆皮烧鸭、澳门烧肉、潮州卤水、川卤、咸香鸡、手撕鸡、白切鸡、秘制叉烧、蜜汁烧排骨、脆皮乳鸽、虎皮凤爪、炸鸡、蜜汁烧鸡翅、奥尔良烤鸡的多种口味的多种配方和详细制作步骤和方法

烧鹅，深井烧鹅，广式烧鹅做法培训流程：

1：食材处理：系统学习鹅的处理。重点学习掌握对食材的清洗、处理、风干等知识。

2：食材腌制：系统学习鹅的腌制。重点学习掌握每种食材的腌制方法、保存存放等知识。

3：调料制作：系统学习配料的制作。采用多达30多种材料进行制作，重点学习掌握每种调料的制作、比把控、调配手艺等知识。

4：食材刷酱：系统学习针对鹅的酱料涂刷。重点学习对鹅的酱料涂刷手法，掌握均匀涂刷的手法。

5：食材风干处理：系统学习对鹅风干处理，重点学习烧鹅的风干处理的技术与手法，全面掌握烧鹅酱渗透的技术。

6：烘烤：系统学习如何烘烤鹅，烧鹅是广式烧腊制作的重中之重。重点学习掌握烤制火候、时间、手法、技巧、烤炉使用、炭种的选择等知识。

7：切片刀工：系统学习烧鹅切块拼盘。重点学习掌握烧鹅食品的基本切法、摆放、装饰等知识。

8：食材设备的购买渠道：对每一位烧鹅培训毕业学员讲解烧鹅店开店设备以及食材的购买渠道推荐

    本中心向每位学员郑重承诺: 全部烧鹅味道秘方绝不保留：只有学到真正的技术，大家在市场竞争中才赢得真正的优势。学员无须担心日后自己的技术被别人超越。因为我们会不断创新研究，进行品质上的改良，为所有老学员免费提供新的烧鹅产品技术和新的味道信息，让学员免除后顾之忧。有时的付出不一定就有回报，所以选择一个正确的地方、好的师傅，您才能学到的烧鹅技术。