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陕西凤翔腊驴肉 陕西 西府牌
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陕西凤翔腊驴肉 陕西 西府牌
编号:518611
浏览:266次
供应商
北京麻宗昌食品销售中心
商铺
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报价
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原产地
陕西
品牌
西府牌
卫生许可证
陕凤卫食字(2006)第1120号
所在地
中国 北京市朝阳区 北京市朝阳区王四营乡官庄村2号
联系电话
86 010 85472411
联系人
麻宗昌
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产品详细介绍
原产地
陕西
品牌
西府牌
卫生许可证
陕凤卫食字(2006)第1120号
产品标准号
Q/SFH01-2005
净重
300g(g)
保质期
300天(天)
生产厂家
陕西凤翔华宇食品有限责任公司
肉类品种
驴肉制品
制作方式
蒸煮
真空包装
是
储藏方法
常温.避热
绿色食品
否
售卖方式
包装
特产
是
有机食品
否
属凤翔特产的腊驴肉。创制于清咸、同年间。腊制工艺是:先将退役老驴宰杀,去蹄,选其四腿和筋肉,淋净血水,悬挂晾晒浮水,干后切块入缸内,分层加入硝盐,上压巨石,月寻取出,白天挂于阳光下晾晒夜间挤压,排除水分再用松木水加五香调料煮熟,拎出后再浸入驴油及原汁汤内之火加热,仅烫提浸多次,到一定程度拎出。冷却后肉块表面可出现霜状结晶。其切片颜色鲜红,呈半透明状,质细腻,酥而有筋,五香喷鼻,余味回长。若选驴鞭做原料,配用上等调料腊制就成为誉满关中的“钱肉”。
所属分类:
中国食品饮料网
/
保健酒
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黄页介绍
主要经营:陕西特产 ; 陕西岐山香醋 ; 山野菜 ; 西凤酒 ; 太白酒 ; 陕西辣椒面 ; 皇瑰稠酒 ; 陕西腊牛肉
北京麻旦旦食品销售中心是一家食品、饮料的企业,是经国家相关部门批准注册的企业。主营西北特产,公司位于中国北京北京市朝阳区北京市朝阳区王四营乡官庄村2号。北京麻宗昌食品销售中心本着“客户第一,诚信至上” ...
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