河南卤肉凉菜培训

    1、做凉拌菜一定要选择新鲜蔬菜，要用清洗的水多冲刷几遍，对沟凹处的尘垢要抠挖干净。

    2、拌凉菜时，使用干净的筷子，不要用手拌。通常凉拌菜可加点葱、蒜、姜末和醋，既可以调味，又起灭菌消毒效果。

    3、做冷拌肉菜时，肉一定要先煮熟煮透，切肉的刀和案板也要和切生肉、生菜的刀、板分开。

    4、没吃完的凉菜，哪怕放进冰箱，也难免会遭到细菌侵扰。 

    因此，想要愉快的吃到美味的凉拌菜，就需要注意上面的事项。如果您在新乡小吃培训方面有需要的话，欢迎您随时与我们联系。您也可以继续关注郑州烧烤培训http://www.j/，以便您可以获取更多的资讯信息。

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