砂锅粥 砂锅粥的做法大全
更新时间:2017-04-01 15:16:51 信息编号:5091498 发布者IP:110.184.133.101 浏览:62次- 供应商
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产品详细介绍
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潮州咸粥又细分为两种:潮州泡粥和潮州砂锅粥。因为潮州地区是沿海一带的地方,所以海鲜丰富,连煮粥的时候都以海鲜为原材料,在加入潮州菜的独特配料,风格独树一帜,在各地都颇受欢迎。
课程内容
1:泡米/腌米.第一步,主要系统学习如何泡米和腌米。这里重点学习掌握泡米时间、腌米方法、技巧等知识。
2:原料处理.第二步,主要系统学习各类原料的处理方法。这里重点学习掌握各类原料的清洗、改刀等知识。
3:腌制.第三步,主要系统学习虾、螃蟹、田鸡、生鱼、鸡肉、黄鳝鱼、瘦肉、排骨等食材腌制方法。这里重点学习各类食材的去腥、增嫩等知识。
4:配菜.第四步,主要系统学习如何处理、切制、搭配各种配菜。
5:熬煮.第五步,主要系统学习如何熬制各类砂锅粥。这里重点学习掌握火候、熬制时间、掌勺搅动、烹煮调味等知识。
醉郎传奇真诚扶持创业:随到随学,不限制学习时间,包学包会,一对一教学。
来的时候叫我小夏就可以了哦~
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