TBHQ 食品级 艺康 99（％）

◆据国内外文献报道及国家轻工业局食品质量监督检测广州站的实际检测，其抗氧化效果十分理想，比bha、bht、pg强5～7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品，特别适用于植物油中，是色拉油、调和油、高烹油的抗氧化剂。

◆能有效延缓油脂氧化，提高食品的稳定性，显著地延长油脂及富脂食品的货架期。

◆耐高温，可用于方便面、糕点及其它油炸食品，Zui高承受温度可达230℃以上。

◆一剂多能，能有效抑制细菌及霉菌生长。在添加应用范围内，能抑制几乎所有细菌和酵母菌生长，对黄曲霉等危害人体健康的霉菌有很好的抑制作用。

◆不影响食品的色泽、风味，用于含铁的食品不着色。

限量：《食品添加剂使用卫生标准》（gb 2760-1996）规定:

可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品Zui大使用限量为0.2g/kg，一般建议使用量为油脂总量的0.01～0.02%

化学名：特丁基对苯二酚，又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌 　　英文名称：tertiary butylhydroquinone 英文简称: tbhq 　　分子式： c10h14o2 　　分子量：166.22 　　cas： 1948-33-0 　　tbhq是国家规定允许添加的食用抗氧化剂，跟bht、bha相比，tbhq拥有更安全的无毒性能，因为添加量少。所以国内某快餐连锁店使用德国洋樱集团的tbhq被媒体曝光后以后依旧我行我素，就是因为根据美国和中国的相关规定，都是合法的。tbhq与其他抗氧剂相比的缺点是它使用的行业比较窄，都是食品方面的，用在医药和化妆品行业的都用其他抗氧剂，例如bht，茶多酚，但是茶多酚价格比较高，用bht作为抗氧剂的很广泛。

化学名：特丁基对苯二酚，又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌

英文名称：tertiary butylhydroquinone 英文简称: tbhq

分子式： c10h14o2

分子量：166.22

cas： 1948-33-0

　　tbhq是国家规定允许添加的食用抗氧化剂，跟bht、bha相比，tbhq拥有更安全的无毒性能，因为添加量少。所以国内某快餐连锁店使用德国洋樱集团的tbhq被媒体曝光后以后依旧我行我素，就是因为根据美国和中国的相关规定，都是合法的。tbhq与其他抗氧剂相比的缺点是它使用的行业比较窄，都是食品方面的，用在医药和化妆品行业的都用其他抗氧剂，例如bht，茶多酚，但是茶多酚价格比较高，用bht作为抗氧剂的很广泛。