桂花湾烟熏腊鱼

   桂花湾™高端农产品的领跑者,2017年首批烟熏腊鱼制作过程如下：公司派专人去柘溪水库考察，确定水质无污染，生态养殖，与农户一对一合作，精挑细选肥美的新鲜草鱼为食材，当场现杀，用盐腌制，保证食材的新鲜，柴火烟熏30天左右。

桂花湾™腊鱼色泽金黄，具有肉质坚实、咸淡相宜、清香特殊、易于保藏等特点，腊鱼是湖南人们所喜食的一种传统水产加工品，每到冬季，许多家庭都有熏制腊鱼的习惯。