学特产卤鹅带徒弟卤菜培训

    无为卤鹅集粤菜和川菜所长，既有粤菜和潮汕菜注重的用料选料、味尚清鲜、油而不腻的特色，更有川菜调味多变、卤鹅培训卤菜口味清鲜、醇浓并重、适应性强、麻辣浓郁的地方风味。 无为卤鹅的百年美味，也有白鹅的功劳。农家养白鹅有几百年历史。 经过数代客家美食家的创新与改进，以肉质更为细腻的白鹅取代了成本较高的潮汕"狮头鹅"。以中草药辛香料为卤制主料、并在传统卤制方法为基础进行卤料配方的改进、再以具有川菜特色的麻辣鲜香佐料进行调味，造就了今天遍布兴业独特味道特色的菜品。卤鹅的主要特点是色泽金黄发亮、五香味浓卤菜学徒带培训、骨质松脆、骨髓香滑、肉感香嫩，调料微辣、适口，姜葱味齐备，食之回味。