江门烘干设备,江门烘干,江门福瑞斯永淦图
更新时间:2017-08-18 14:30:30 信息编号:4677056 发布者IP:60.184.9.1 浏览:36次- 供应商
- 江门福瑞斯永淦环保设备有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第9年主体名称:江门福瑞斯永淦环保设备有限公司
- 报价
- 人民币¥100.00元每件
- 品牌
- 福瑞斯永淦
- 型号
- QL1650
- 关键词
- 江门烘干设备,江门烘干食品烘干,江门食品烘干设备,江门烘干
- 所在地
- 江门市江海区东海路28号
- 联系电话
- 0750-3270333
- 总经理
- 陈治明 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
江门福瑞斯永淦——米粉烘干设备
米粉米线的区别
米粉虽然形似米线,但实非米线,对于米线的定义,应该说米为原料,而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多),使得口感,保存方式等都与米线有了很大的区别。从口感上,米线多为“水灵筋骨”,而米粉多为“柔绵筋骨”,米线入口较为滑爽,米粉入口较为粘糯。特别是“酸浆米线”与“酸粉”的区别更为巨大。酸粉入口“酸绵易化”,酸浆米线入口“酸脆筋斗”。“干米线”则与“米粉”类似,不同之处也在于是否以大米为原料。米粉易于保存,和“干米线”类似,晒干以后不仅可以长期保存,而且不容易变质。干米线由于制作简单,开始一步步取代酸浆米线,而干米线也被做得更细,更长。云南一带的米线为米线,其余地方的“米线”为“米粉”,米粉是在米线传播后地产物,是米线地传承和发展,值得一提地是贵州的牛肉粉也是一道不错的美味,但是用米线替代牛肉粉里的“粉”来煮制的时候,米线却承受不了这种温度较高而容易断碎,同样米粉如果不在食用之前经过18~24小时的浸泡也难以被制作过桥米线的鸡汤烫熟。习惯吃米线的人很容易就能从口感上辨别“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。
永淦高温热泵米粉烘干机的优势:
绿色环保——本机热源由空气源热泵提供,输入能源为电(电是一种比较清洁的能源)。高温热泵具有高效节能的优势和特点。在整个烘干加工过程中,无任何废水.废气.废渣产生,没有任何对环境及人身有害的污染物排放,是一款完全绿色环保的米粉烘干加工系统。
节约人工成本——设定烘干时间及温湿度控制后,不用专人值守。
烘干成本低——高温热泵遵循逆卡诺循环的工作原理,具有高能效比(COP)的特点。根据各地环境工况而确定热泵的COP值,即使是在环境温度不太好的情况下,COP值也可取到2.5至3。通俗的说就是与电相比的2.5至3倍,米粉大总份都在南方生产,所以烘干成本一般都不会高。永淦米粉烘干机在烘干一斤米粉的成本约在0.07元至0.09元。
欢迎需要烘干机的朋友,来电或者在线咨询哦!联系方式在图片中也有显示哦!
江门福瑞斯永淦——干制土豆、胡萝卜
干制土豆、胡萝卜制作方法:
原料选择:应选新鲜、无病虫害、韧皮部厚、组织致密、风味好、橙红色的中长根胡萝卜;块茎大、无病伤、表皮薄、芽服浅而少、干物质含量高、风味好的土豆备用。
原料处理:除去不能食用的部分后洗净,采用人工机械、热力或化学方法去皮,切成0.2~0.3厘米厚的片或丝。为防止氧化变色变味,应将切后的原料放入沸水中烫漂(土豆约3~5分钟,胡萝卜1~2分钟),使材料呈半透明状为止,不能煮熟。
干燥:
自然干制:直接铺放在晒场上,利用日光晒干,方法简单,成本低。但干燥时间长,质量较差,受气候影响较大。
人工干制:可人为控制干燥条件,干燥迅速,效率高,质量好。但需要一定设备,成本高。具体做法:将处理好的原料铺放在烘盘上,利用烤房或人工干制机加温至65~75℃,6~8小时即可。干制品含水量在5~8%左右。
包装和贮藏:干燥后立即堆积或放入大木箱内盖严,使干制品含水量均匀一致,1~3天即可“均湿”。然后装入容器内压紧密封,或装入塑料袋内封闭。贮藏环境要求温度不超14℃,相对湿度在65%以下为宜。库房应清洁卫生,通风良好,能密闭遮光和严防虫蛀鼠害。
食用方法:菜干在食用前必须先行复水。首先把菜干浸在10~15倍温水中半小时,再迅速煮沸10分钟,沥去水分,按常规烹调即可。
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