客家肉丸，健康的绿色食品，有机食品

 客家肉丸是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系客家菜。鱿鱼洗干净，用清水浸泡，把猪肉和冬菜洗净，猪肉切件把鱿鱼切件，用刀合着猪肉和冬菜把猪肉和冬菜用刀剁碎，把剁碎的混合肉泥加入红薯淀粉和浸泡的鱿鱼水一起，把肉泥用盐、生抽拌匀，并且用力摔打，肉泥摔打得黏性挤出一个个肉丸，放在碟子里，把做好的肉丸，放在事先准备好的温水上不断使其翻滚，待鱼丸浮到水面上，即可捞出。

我们公司采用的食材都来自健康的绿色食品，加以手工摔打使客家肉丸更加的爽脆，香滑，可口。