肉松酥饼机,肉松饼机厂家,新报价肉松饼机,金丝肉松饼生产线
信息编号:3544003 浏览:185次- 供应商
- 广州旭众食品机械有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥49800.00元每
- 加工定制
- 否
- 种类
- 饼干机
- 品牌
- 旭众牌
- 所在地
- 广州市白云区太和镇南岭龙岗路九号
- 联系电话
- 86-02028277167
- 手机号
- 15920506891
- 销售主管
- 陶小珠 请说明来自顺企网,优惠更多
- 让卖家联系我
产品详细介绍
肉松饼机,肉松饼多少钱一台, 全自动肉松饼机
产品保修一年,终身维护,售前售后上门服务
现场试机,操作培训
免费上门安装,一对一教您学会
旭众十年老品牌,您值得信赖
全自动肉松饼适用范围:
适用于大、中型糕饼生产厂家,生产不同地区特色的肉松饼,酥饼、绿豆饼(糕)、老婆饼、厦门馅饼、金华酥饼、苏式月饼、油炸酥饼(糖馅饼)、四川汤氏麻饼)以及地方不同口味的休闲小面包、汉堡等。
酥饼范围:Zui大100克,Zui大直径10cm以内
肉松饼机制作过程: 将面皮擀薄成四方形加入油心,擀薄后或二折、三折、四折,擀薄长条形或用刀切成长条形,再用酥饼机成型。
肉松饼机调试流程:1、插上电源线,开启总开关试运转机器是否运转2、用一块死面团试调机器流程数字设置三:机器调试程序如下:1、调整一段、二段压面滚轮厚、薄、宽度,滚轮的速度及探头灵敏度2、调整下输送带速度,配合二段压面,如速度过快,使面皮会拉段,如慢会使面皮堆集,无法操作3、调整卷面轮的速度,配合好下输送带的速度,卷面轮速度过快把面皮打烂,卷面轮速度过慢使面柱卷不实或无法制作4、调整成型机的速度及输送带的速度,如快饼胚小,如慢饼胚大,用称称好饼胚的重量5、调整好成型机的速度,达到饼的重量,现开启出馅机,按客户要求调整好馅嘴的大小,将馅柱配合好面皮卷成酥饼面柱,再成型打饼6、需调整肉松饼的大小与皮馅比例,因从压面轮开始调节它的快与慢,下输送带的快与慢,出馅机的速度,再调结成型机的快与慢,能决定肉松饼的大小。
肉松饼机产品参数
型号: sz-09c
规格:(g/one) 10-100g/只
电源:(v) 220v / 380v
重量:(kg) 480kg
产量:(pcs/h) 800-3600只/h
整机功率:(kw) 3.8kw
外形尺寸:(mm) 4500*600*1450mm
广州旭众肉松饼机,由一道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机组成,与一般的肉松饼机相比, 机器主机整合了擀面机与加馅机,合整个主机更方便流畅。机哭器接触食品部分均采用优质不锈钢,确保生产运行平稳、可靠、卫生。
面皮经过三道压面轮和捍面装置的辗压延展,使面皮更有光泽、品质更加稳定;定其切断长度以决定产品的长度尺寸及重量大小;具同步调速功能,操作更加方便。独立切刀座可更换为不同产品的切刀座,刀座经久耐用,清洗方便。包馅卷制后的酥皮面柱经捏花成型机收口、分团、成型,使酥皮厚薄均匀、筋度稳定。仿纯手工制作,确保制品焙烤工艺不受影响,外观平整、光滑、自然、美观、酥皮层次分明。
肉松包做法过程:
1. 水油皮:黄油隔水加热融化,加入水、高筋面粉、砂糖(原方中砂糖约是52g,我觉得偏甜,所以减了),揉成水油皮面团,很难揉,我隔热水揉的,比较好揉),静置20min.
2. 油筋面团:植物油跟低筋面粉,揉成油酥面团,静置15min
3. 绿豆馅:绿豆用水浸泡两天,每天换水。绿豆放高压锅大火烧开转小火,熟了即可,不要煮开花了。用筛网装绿豆,底下用一个盆装,用木勺积压,皮会和绿豆分开。
4. 过了筛网的绿豆变成了泥,用干净的不粘锅,放入绿豆沙,小火炒稍干,加入麦芽糖,这个看自己对甜度的喜好。有光泽了即可。
5. 慢慢加入黄油跟肉松,分次加,每次加一点点,酌情加。加入糖和少许的盐。
6. 水油皮和油酥面团平均切成14份,水油皮用手压成饼状包入一份油酥面团。收口处朝下。
7. 用擀面杖把面团擀成椭圆形,上部分往下折1/3,下部分往上折,把面团平均三折。翻面,折口朝下。转90度,擀开成长型,再三折一次,重复步骤再折一次。
8. 擀开成饺皮状,包入肉松馅。收口朝下。
9. 刷上蛋黄液,放入预热200度的烤箱,25min.
一、酥饼面皮配方: a:水油皮:(中筋粉500g、白糖50g、油100~125 g、水180~220 g)动物油脂酥性比较好,比较脆。 松弛半个小时 b:油心酥心:(中筋粉500 g、猪油250~300 g)酥饼范围:Zui大100克,Zui大直径10cm以内二、制作流程 a:将白糖、油一起搅拌至糖溶化,加入面粉,搅拌到光滑面团即可放至10-15分钟。 b:中筋粉、油一起搅拌均匀,有粘手即可。三:制作过程: 将面皮擀薄成四方形加入油心,擀薄后或二折、三折、四折,擀薄长条形或用刀切成长条形,再用酥饼机成型。 二:酥饼机调试流程:1、插上电源线,开启总开关试运转机器是否运转2、用一块死面团试调机器流程数字设置三:酥饼机机器调试程序如下:1、调整一段、二段压面滚轮厚、薄、宽度,滚轮的速度及探头灵敏度2、调整下输送带速度,配合二段压面,如速度过快,使面皮会拉段,如慢会使面皮堆集,无法操作3、调整卷面轮的速度,配合好下输送带的速度,卷面轮速度过快把面皮打烂,卷面轮速度过慢使面柱卷不实或无法制作4、调整成型机的速度及输送带的速度,如快饼胚小,如慢饼胚大,用称称好饼胚的重量5、调整好成型机的速度,达到饼的重量,现开启出馅机,按客户要求调整好馅嘴的大小,将馅柱配合好面皮卷成酥饼面柱,再成型打饼6、需调整酥饼的大小与皮馅比例,因从压面轮开始调节它的快与慢,下输送带的快与慢,出馅机的速度,再调结成型机的快与慢,能决定酥饼的大小
◆广州旭众食品机械有限公司绿豆饼机sz-09c型酥饼机 三段压多功能酥饼机 ,采用三段渐进式的打薄再将面皮压成合适的厚度。由自动出馅机将馅料充填至面皮上,经卷面轮将面皮卷成圆柱状,Zui后以成型刀具切割成球状。长条状饼胚,整个成形过程有会破坏面皮筋性,完全保持手工原味。
◆生产速度,制品大小、重量、比馅比例,可随时调整、变更。
◆适用于生产酥饼类:酥式月饼、绿豆饼、葱油饼等。面包类:奶油面包、豆沙面包、奶黄面包等。
面点类: 荷叶夹刀切馒头机、豆沙包、寿桃包、奶黄包等。
本产品的加工定制是否,种类是饼干机,品牌是旭众牌,型号是SZ-09B,功率是3.3(kw),生产速度是800-3000个/时(kgs/h),适用范围是蛋糕房设备,休闲食品厂设备,外形尺寸是4500*600*1450(mm),营销是新品
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