加工后的熟白芸豆面

白芸豆是芸豆的一种，颗粒肥大整齐、光洁纯白，大小与蚕豆相仿。白芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠豆种，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂等患者食用。

适合：可制成豆馅、豆沙，汤菜、烧肉、糕点、甜食小吃等

白芸豆面一般用于制作馅料，如月饼馅，元宵馅等。根据需求，加工时可以加减火候。