芝麻球地瓜丸香蕉派米制品丸子改良剂
更新时间：2019-03-11 15:20:46 信息编号：3496614 发布者IP：117.65.7.50 浏览：241次
- 供应商
- 安徽沃尔德生物科技有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验：已通过营业执照认证入驻顺企：第10年主体名称：安徽沃尔德生物科技有限公司组织机构代码：913403003968876045
- 报价
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- 品牌
- 徽沃德
- 型号
- wedg006
- 关键词
- 增筋、增产、改良
- 所在地
- 安徽省蚌埠市淮上区果园西路488号装配车间三楼
- 联系电话
- 0552-3072989
- 手机号
- 13909622810
- 总经理
- 封虹宇 请说明来自顺企网，优惠更多
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产品详细介绍
【产品简介】本品为精细、干燥、流畅性良好的白色粉末。所有成份均为原料，皆符合gb2760-2011要求。
【主要成分】酒石酸氢钾 、乳化剂、瓜尔豆胶、磷酸二氢钙、蔗糖脂肪酸酯等。
【适用范围】芝麻球、地瓜丸、香蕉派等。
【功能作用】
1、提高产品炸制的膨胀度，使芝麻球炸后更大；
2、防止芝麻球在速冻和储存过程中出现开裂与掉芝麻现象，有效的保持了面团中的水分以及改善了面团的结构，并且有效地改善了产品在速冻初期面皮的柔韧性与粘着性，起到了防止产品冻裂与掉芝麻的作用；
3、改善面团的流变性，使面团更容易机械化操作；
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