沃尔德新代肉制品专用改良剂
更新时间:2019-03-11 15:18:41 信息编号:3478703 发布者IP:117.65.7.195 浏览:64次- 供应商
- 安徽沃尔德生物科技有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第11年主体名称:安徽沃尔德生物科技有限公司组织机构代码:913403003968876045
- 报价
- 人民币¥45.00元每千克
- 品牌
- 徽沃德
- 关键词
- 增产、改良
- 所在地
- 安徽省蚌埠市淮上区果园西路488号装配车间三楼
- 联系电话
- 0552-3072989
- 手机号
- 13909622810
- 总经理
- 封虹宇 请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍
本品由磷酸盐,复合抗氧化剂,复合增稠剂,复合乳化剂,复合发色剂,复合酶制剂等按一定比例,依照科研成果科学复配而成,主要用于牛肉、猪肉、驴肉、羊肉、火腿、灌肚、大红肠、火腿肠等多种肉类制品的加工腌制。
一、产品安全性
本品呈白色粉末状,易溶于水。具有效果好、成本低、使用简便等优点,目前已被广大食品厂家所选用。
本品完全符合gb2760-2011的规定,安全可靠。
二、产品效用
1.该产品替代红曲红等肉制品着色剂,使肉制品腌制后呈现新鲜的鲜红色,色变率低。
2.能防止肉蛋白质的变性和肉脂肪的变质;改善产品质地,提高持水性、弹性、切片光洁、细密、口感好;可降低肉汁损失,保持风味,提高出品率,提高产品质量
相关产品:增产 , 改良
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