产品功能性:
(1)广谱性
本产品克服了单一防腐剂的缺点,是扩大抗菌谱、协同提高抗菌效果、安全性高的优良保鲜剂。具有很强的抑制酵母菌、霉菌、细菌发育的作用。尤其是对引起食品腐败的霉菌和细菌作用很强。
(2)安全性 本产品均由多种食品添加剂复配而成,在肉制品中用量小,仅为0.1%-0.15%, 并且保鲜剂中各成分的用量均低于fema规定的Zui高用量。本产品食用后,易被人体吸收,同时分解代谢为对人体无毒无害的物质。
(3)实用性 熟食卤味保鲜剂是专用于卤味加工中使用的保鲜剂,不仅能解决产品的抑菌问题,还降低了生产成本,并能提高熟食卤味的口味,保证卤味在原有风味的基础上口味更加浓郁突出、肉质更加细腻鲜美,对增强企业的竞争有更实际的意义。
相关产品:生物 , 防腐
所属分类:
中国精细化学品网 /
防腐剂本页链接:http://product.11467.com/info/3478713.htm