【品
名】老才臣特制料酒
【规
格】500ml
【保 质 期】540天
【储存
方法】密封、常温、避光
【产
地】北京房山 【q s】112625010017
【配
料】水、食用酒精、黄酒、食用盐、香辛料(八角、桂皮、花椒、茴香、砂仁)、食品添加剂
这款料酒以大米、糯米为主要原料,经传统发酵工艺精制而成,用于烹调中增香、增色、去腥、调味。之所以称为特制,
是因为其配料除了水、大米、食盐、糯米外,还有饴糖、曲药、枸杞、增香剂、焦糖色、双乙酸钠和食用香料。
烹调中加点黄酒,鱼、虾、蟹中有腥味的胺类物质就溶于黄酒的酒精中,在加热时随酒精一起挥发掉,达到去腥的目的。
料酒和黄酒的Zui大区别为:黄酒可以作为料酒用,但料酒却不能当黄酒喝。
烹饪用酒统称“料酒”,它包括黄酒、汾酒等。料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味,增加菜肴的香气,有利于咸甜
各味充分渗入菜肴中。家庭烹饪一般用黄酒。
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本产品的建议零售价是¥6.30,品牌是老才臣,是否进口是否,原产地是北京,生产许可证编号QS是112625010017,原料与配料是水,食用酒精,黄酒,食用盐,八角,茴香,砂仁,保质期是1.5(年),商品条形码是6930628881832,产品标准号是SB/T10170,生产厂家是北京市老才臣食品有限公司,特产是是,储藏方法是阴凉,干燥,通风处,等级是一等品,生产日期是2013年11月,净重(规格)是500(ml),包装规格是15*500ml