供应高麦芽糖粉
更新时间:2018-03-15 11:01:40 信息编号:2822453 发布者IP:124.131.187.126 浏览:91次- 供应商
- 济南维辰生物技术有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第11年主体名称:济南维辰生物技术有限公司
- 报价
- 人民币¥7.00元每kg
- 品牌
- BLB
- 型号
- M50
- 外观
- 白色或略带黄色,无定形粉末或结晶性粉末
- 关键词
- 高麦芽糖粉,麦芽糖,糖粉,预防淀粉老化
- 所在地
- 济南市历下区和平路47号诚基中心
- 联系电话
- 0531-55557698
- 手机号
- 18563719658
- 经理
- 何经理 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
产品介绍:
高麦芽糖粉(high maltose powder)是优质淀粉经双酶法水解,并经过脱色、离交精制、浓缩、喷雾干燥而成的白色粉末,其主要组成成分是麦芽糖和少量麦芽多聚体,具有良好的发酵性,用于面包糕点及啤酒制造,并可以延缓糕点的淀粉老化。具有良好的抗结晶性,用于果酱、果冻等制造可防止蔗糖的结晶析出而延长商品的保存期。麦芽糖在糖果工业中用以代替酸水解生产的淀粉糖浆,不仅制品口味柔和,甜度适中,产品不易着色,而且硬糖具有良好的透明度,有较好的抗砂抗烊性,从而延长保存期。
产品特点:
1. 甜度低而温和,极为人体所吸收;
2. 具有良好抗结晶,防止蔗糖的结晶析出而延长商品的保存期;
3. 具有良好的发酵性;
4. 抗砂抗烊性,从而延长保存期;
5. 具有良好的稳定性,熬糖温度高;
产品指标:
项 目 |
要 求 |
外观 |
无定形粉末或结晶性粉末,无肉眼可见杂质 |
滋味 |
甜味温和、纯正、无异味 |
颜色 |
白色或略带黄色 |
麦芽糖含量(以干物质计)/(%) |
≥50.0 |
水分/(%) |
≤5.0 |
ph |
4.0-6.0 |
透射比/(%) |
≥95 |
硫酸灰分/(%) |
≤0.3 |
碘试验 |
无蓝色反应 |
产品应用:
广泛应用于糕点、饮料制品、乳制品、调味品、焙烤食品、滋补养生液、药品果酱、果冻、罐头食品、肉制品、蜂蜜加工制品及传统糖制品、花生糖、芝麻糖、酥糖等。
使用方法:
按生产需要适量直接添加。
包装规格:
m50 25kg/包
相关产品:高麦芽糖粉 , 麦芽糖 , 糖粉 , 预防淀粉老化
主要经营:低聚果糖|低聚异麦芽糖|低聚木糖|聚葡萄糖|高麦芽糖粉|异麦芽酮糖|异麦芽酮糖醇|赤藓糖醇|山梨糖醇|复合益生元OEM/ODM|益生元(低聚果糖液)OEM/ODM
济南维辰生物技术有限公司是一家从事生物技术产品研发、生产、销售的高新技术企业。自公司成立以来,立足益生元(低聚果糖、低聚异麦芽糖和低聚木糖等)、膳食纤维(聚葡萄糖等)、淀粉糖(高麦芽糖粉、山梨糖醇等) ...
相关文章
- 聚葡萄糖产品特性及应用聚葡萄糖产品特性及应用米昌峰贾昌文李凯(济南维辰生物技术有限公司山东*济南)摘要:聚葡萄糖(p...
- 饮料行业低糖低热发展趋势及赤藓糖醇应用技术饮料行业低糖低热发展趋势及赤藓糖醇应用技术米昌峰贾昌文李凯朱仰东(济南维辰生物技术有限公司技术中...
- 热烈祝贺第十六届亚洲食品配料、健康天然原料中国展 盛大开热烈祝贺第十六届亚洲食品配料、健康天然原料中国展盛大开幕2014-06-2714:00来源:济南...
我们的其他产品
- 供应聚葡萄糖(水溶性膳食纤维)13.50元/kg
品牌:BLB - 供应低聚木糖175.00元/kg
品牌:BLB - 低聚异麦芽糖(IMO-500液)6.80元/kg
品牌:BLB - 低聚果糖(FOS-55)9.00元/kg
品牌:BLB - 供应异麦芽酮糖22.50元/kg
品牌:BLB - 供应异麦芽酮糖醇26.00元/kg
品牌:BLB - 供应赤藓糖醇29.00元/kg
品牌:BLB - 供应山梨糖醇粉8.00元/kg
品牌:BLB - 供应山梨糖醇液3.60元/kg
品牌:BLB