香菇是二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,香菇富含维生素b群、铁、钾、维生素d原(经日晒后转成维生素d)营养丰富。香菇炒肉片,香菇炒青菜是常见的家常菜肴,味道非常可口!