笋
冬笋是竹笋的一种,是竹的嫩芽,质量好的冬笋呈枣核形即两头小中间大,驼背鳞片,略带茸毛,皮黄白色,肉淡白色。冬笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”之美誉。
冬笋的适用人群
一般人群均可食用
1.对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用;
2.但儿童、尿路结石者、肾炎患者不宜多食。
冬 笋 营 养 成 分 表 |
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"鲜冬笋"的产品产地为浙江-庆元,重量是5(kg),蛋白质含量为2.6g(%),膳食纤维含量是6.6g(%),品种为冬笋,脂肪含量是1(%)