2013新货东北长白山特产干货秋木耳小碗耳老鼠耳500g
信息编号:2601594 浏览:99次- 供应商
- 吉林市龙潭区泓参堂土特产经销部 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥74.00元每件
- 品种
- 黑木耳
- 种类
- 干木耳
- 等级
- 特级
- 所在地
- 吉林吉林市昌邑区7-3-53
- 手机号
- 13331500401
- 联系人
- 罗平 请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍
食材鉴定
1.鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余卟啉会溶于水,因而水发的干木耳可安全食用;
2.优质木耳表面黑而光润,有一面呈灰色,手摸上去感觉干燥,无颗粒感,嘴尝无异味。假木耳看上去较厚,分量也较重,手摸时有潮湿或颗粒感,嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过);
3.木耳的品质要求:耳片乌黑光润,背面呈灰白色,片大均匀,耳瓣舒展,体轻干燥,半透明,胀性好,无杂质,有清香气味。质量好的干木耳,0.5千克能胀发5千克左右。
"批发2013新货东北长白山特产干货秋木耳小碗耳老鼠耳500g"的灰分≤为8.0(%),等级是特级,杂质≤为0.1(%),干湿比≥是1∶15,种类为干木耳,水分≤是15.0(%),耳片厚度≥为3(mm),品种是黑木耳,产地/厂家为吉林
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