天然红曲红色素 CAS号：39944-62-2

更新时间：2023-10-28 08:34:57 信息编号：2494964 发布者IP：61.52.47.26 浏览：79次

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产品说明：天然红曲红色素 cas号：39944-62-2

红曲色素由发酵法生产，多种色素的混合物，它的主要成分为红曲玉红素、红斑红曲素、红曲玉红胺、安卡红曲黄素、红曲素。呈暗红色。

特性：溶于乙醇、乙醚、冰醋酸，不溶于甘油。具有较强的耐热性，对紫外线相当稳定，但日光可降低其色度，对金属离子（钙、镁、铁、铜）稳定，亦不受过氧化氢、维生素c、亚硫酸钠等氧化还原剂的影响，对蛋白质的染着性能好，色调柔和。

使用指南：肉制品、腐乳、调味酱、雪糕、冰激淋、糖果、膨化食品等gmp(适量添加)

所属分类：中国精细化学品网 / 着色剂
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