滕州中正食品级丙酸钠, ,品质保障!
更新时间:2014-05-19 16:10:42 信息编号:2472165 发布者IP:222.134.179.234 浏览:77次- 供应商
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产品详细介绍
品名:丙酸钠
cas:137-40-6 ins:281
性质:白色结晶、颗粒或结晶性粉末;无臭或微带乙酸-丁酸味。1g本品溶于约1ml25℃水、24ml乙醇。
质量标准:gb25549-2010,bp2012,fccv,usp35,ep7.0
用 途:对防止黄曲霉菌素、各类霉菌、革兰氏阴性杆菌的产生有,而对酵母几乎无效。 eec规定可用于乳制品、焙烤制品、干酪等。尚用作啤酒等的粘性物质抑阻剂。在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。面包、饼干的助酵剂、缓冲剂、果胶固化剂(凝胶作用),酵母食料肉类制品组织改进剂等。用于酿造,可增加糖化力,提高发酵能力。
用量:抑菌作用受环境ph值的影响。在ph值5.0时Zui小抑菌浓度为0.01%,ph值6.5时为0.5%。
1.gb 2760-2011(g/kg):糕点2.5;浸泡杨梅30~50,用3%~5%水溶液浸渍,加工前需洗净,以丙酸计。
2.fao/who(1995):加工干酪3000mg/kg。
包装:净重25kg,纸塑复合袋或编织袋,内衬pe袋,亦可按客户要求定制包装。
贮存:密闭储存于阴凉、干燥、通风处,不得与有毒化学品混合运输储存。