预糊化淀粉生产厂家
更新时间:2021-04-09 17:36:53 信息编号:2442455 发布者IP:1.199.255.226 浏览:53次- 供应商
- 郑州鸿祥化工有限公司 商铺
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- 销售经理
- 马军军 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
【产品名称】预糊化淀粉
【产品作用】
预糊化淀粉是一种加工简单,用途广泛的变性淀粉,应用时只要用冷水调成糊,免除了加热糊化的麻烦。广泛应用与医药、食品、化妆品、饲料、石油钻井、金属铸造、纺织、造纸等很多行业。
【淀粉糊化原理】
预糊化淀粉在适当温度下(各种来源的淀粉所需温度不同,一般60~80℃)在水中溶胀、分裂、形成均匀糊状溶液的作用称为糊化作用。糊化作用的本质是淀粉粒中有序及无序(晶质与非晶质)态的淀粉分子之间的氢键断开,分散在水中成为胶体溶液。
【糊化三个阶段】
(1)可逆吸水阶段,水分进入淀粉粒的非晶质部分,体积略有膨胀,此时冷却干燥,颗粒可以复原,双折射现象不变
(2)不可逆吸水阶段,随着温度升高,水分进入淀粉微晶间隙,不可逆地大量吸水,双折射现象逐渐模糊以至消失,亦称结晶“溶解”, 淀粉粒胀至原始体积的50~100倍;
(3)淀粉粒Zui后解体,淀粉分子全部进入溶液。
【产品包装】预糊化淀粉内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装,净含量25kg。
【产品贮存】预糊化淀粉贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
主要经营:食品添加剂 甜味剂 调味剂 营养强化剂 增稠剂 酸味剂 面粉处理剂 防腐保鲜剂
郑州鸿祥化工有限公司成产于2000年6月16日,我们拥有一支技术力量雄厚、生产经验丰富的管理团队,品质保证,尽量满足客户的一切需求是我们的一贯追求,自工厂成立以来,我们以优质的产品和周到的服务赢得了众 ...
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